緩解便秘的方法是有很多的，飲食調理就是其中之一。6類(lèi)食物可緩解便秘。

　　1、芝麻、杏仁等富含鎂的食物

　　日本國健康營(yíng)養研究所和女子營(yíng)養大學(xué)聯(lián)合研究顯示，鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

　　2、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物

　　寡糖又被稱(chēng)為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對較低。研究發(fā)現，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類(lèi)豆制品等。

　　3、青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物

　　在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數量，從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

　　4、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物

　　油酸有乳化作用，能軟化腸內糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。

　　5、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物

　　食物中膳食纖維分水溶性和不溶性?xún)煞N，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數量，調整人體內的微生態(tài)平衡；后者能在腸道內吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì)，并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類(lèi)食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋(píng)果等。

　　6、泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物

　　乳酸菌有調整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性?xún)深?lèi)，能起到預防便秘作用的是后者。因為后者比前者耐酸性環(huán)境，能活著(zhù)到達腸道并發(fā)揮作用，并且后者在腸道內的存活率是前者的10倍。