一定要適量選擇“條件級”零食，這些零食可以補充一些營(yíng)養，但是一定要注意控制量的問(wèn)題;第三級是“限制級”零食，這些食品偶爾嘗試可以，多吃無(wú)益。

　　零食該不該吃，關(guān)鍵看以下幾點(diǎn)：吃什么，吃多少，什么時(shí)間吃。把握住這三條，就可以讓你在享受飲食樂(lè )趣的同時(shí)，又不胖又快樂(lè )。

　　優(yōu)選級零食代表：水果、堅果

　　蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃等水果里的許多成分對維持體內的代謝、心血管系統、抗氧化防衰老等都有作用。蘋(píng)果是包括維生素C、鉀在內的所有的營(yíng)養素綜合實(shí)力最強的。人需要維生素C就像需要空氣、水和陽(yáng)光一樣重要。蘋(píng)果除了含有維生素C，還有許多保護維生素C協(xié)同起作用的成分，所以和單吃維生素C片是不一樣的。另外，肌肉運動(dòng)、血壓調節也都需要身體里有一定的鉀來(lái)維護，所以高血壓的老人需要吃一些鉀，但是香蕉的糖分太高，尤其是很熟很爛的香蕉，容易泛胃酸，而蘋(píng)果糖分適中，補鉀的時(shí)候不會(huì )帶進(jìn)更多的糖分。

　　蘋(píng)果的香味有愉悅情緒的成分，在你情緒不好的時(shí)候，能起到讓你的心情舒服一點(diǎn)的作用，所以蘋(píng)果被稱(chēng)為“快樂(lè )水果”。推薦大家每天作為水果加餐的時(shí)候優(yōu)選蘋(píng)果。

　　要注意，高蛋白的東西吃完了，不要馬上吃蘋(píng)果。蘋(píng)果里的一些酸性成分會(huì )跟高蛋白的蛋白成分在胃里形成結塊，所以中間要有間隔。

　　另外一種優(yōu)選級食物就是堅果，但是堅果略次于水果。在堅果中，我們都知道，其中含有油，這樣的食物可以多吃嗎?核桃有非常好的油，但是不能放開(kāi)吃。核桃油里有利于大腦健康的必須脂肪酸，這個(gè)脂肪酸對心血管也有作用，可以在一定程度上去除體內多余的膽固醇和不好的油脂。有些人擔心吃肝類(lèi)會(huì )增加膽固醇，那么就可以吃點(diǎn)核桃，但是要注意，核桃吃的量也有限制，老年人一天不要超過(guò)3個(gè)核桃，年輕人最多也就吃4個(gè)，吃的多了就不是維護心腦血管健康了，而是造成攝入油脂過(guò)多。

　　其他堅果如花生、瓜子也不能多吃，很多人說(shuō)吃多了就會(huì )上火、肚子脹，這就是不消化的表現。我們炒菜用的花生油就是從花生中榨出來(lái)的，一盤(pán)花生米榨出相當一瓷勺的油。我們國家推薦每天吃油的標準是2.5湯勺，所以堅果抓一把就是一天吃的總量，但是也要注意只能選一種，抓一回，不能多吃。

（實(shí)習編輯：鐘丹圳）