減肥.一個(gè)永恒的話(huà)題.減肥現在不僅僅是女人的事情了.國際肥胖問(wèn)題工作組近期指出：地球上每4人中就有1人過(guò)于肥胖，肥胖已經(jīng)成為一種全球流行病，并且越來(lái)越流行。在美國。黑人女性的肥胖發(fā)病率已經(jīng)超過(guò)了50%，也就是說(shuō)每2個(gè)美國黑人女性中就有一個(gè)有肥胖癥，美國人平均的肥胖發(fā)病率已經(jīng)達到40%左右。再來(lái)看看中國的現狀：

　　中國成人超重率為22.8%......全球肥胖人口，1/5是在中國。而2年前的肥胖數字才6000多萬(wàn)，短短兩年，就增加了3000萬(wàn)，是半個(gè)浙江的人口數。

　　全國自媒體和大眾媒體熱議話(huà)題就是：肥胖排行榜！全國肥胖率11.9%，超重率30.1%太多人沒(méi)有意識到這是一顆多少當量的重磅炸彈，還認為是好笑的話(huà)題而已。還有一些瘦的人以為自己就安然無(wú)恙也是一個(gè)誤區，請聽(tīng)我慢慢道來(lái)！

　　數據中顯示：北方地區肥胖率明顯高于南方，大北京更是比全國平均值還高了7名位列肥胖率第14名！！！

　　前幾天看到新聞報道，有幼兒園招生要看父母的體重，這一點(diǎn)我也十分支持，因為讓自己體重達標是一種生活方式的體現，是一種物質(zhì)欲望的平衡顯現，是一種科學(xué)知識應用的顯現。

　　近日，中國疾病控制中心發(fā)布了一份《慢性病及其危險因素監測數據》報告，數據顯示：全國肥胖率為11.9%，超重率為30.1%。

　　北方地區肥胖率明顯高于南方，

　　其中：

　　天津超重率最高，達40.9%，

　　北京肥胖率最高，為25.9%。

　　北方最胖的原因？

　　地域、氣候、傳統飲食結構、現代烹飪方式等多種客觀(guān)因素形成了超重和肥胖。

　　過(guò)去，緯度越高的地區，天氣越冷，人們運動(dòng)更少，代謝慢，這是肥胖的主要成因。在東北高寒地區，居民更是形成了多吃少動(dòng)的習慣，也就造成東北地區肥胖率居高不下。以遼寧為例，遼寧省發(fā)布的數據顯示，遼寧居民的超重、肥胖問(wèn)題明顯，肥胖率比全國高出了7個(gè)百分點(diǎn)。

　　與之相反，南方地區肥胖率普遍偏低，其中十分關(guān)鍵的原因就是天氣熱導致當地人代謝快。據貴州省疾病預防控制中心慢性病防治研究所發(fā)布的數據，2012年貴州省成人超重率為24.6%，肥胖率為7.0%，低于全國平均水平的30.1%和11.9%。

　　除了天氣因素，肥胖還可能與人的飲食結構息息相關(guān)。

　　以廣東為例，廣東胖子少，與廣東人膳食觀(guān)念上一貫保持傳統不無(wú)關(guān)系，飲食偏清淡；

　　而北方城市居民的膳食中，谷物偏少，高脂肪、高膽固醇的食物越來(lái)越多，并且北方人還愛(ài)“喝一杯”。北方人在這樣的飲食中日積月累，等于增加了肥胖的因素。

　　說(shuō)說(shuō)標準體重：

　　身高-體重等于105這是國家營(yíng)養學(xué)會(huì )給大家的體重衡量標準，實(shí)際還要細分，女性35歲以下可以在標準體重下百分之十浮動(dòng)，可以引來(lái)君子好逑，太瘦了弱不經(jīng)風(fēng)讓人感覺(jué)不能承擔人生的風(fēng)雨，太胖了首先就不好找對象，40歲以上要盡量達到標準；男性在青年時(shí)期就要達到標準體重，北方男子可以在身高-100的體重，就能讓人一眼看去壯實(shí)，顯得可靠，找對象準丈母娘容易看中，超重抑或肥胖直接就是問(wèn)題了。中年人超重或肥胖疾病離你就不遠啦。

　　很多瘦的人可能會(huì )暗自竊喜，其實(shí)不然，因為細胞中營(yíng)養素的比例不均衡也會(huì )導致一系列問(wèn)題，蛋白不足、維生素礦物質(zhì)不足等等，看看自己有沒(méi)有下列現象：

　　體重不足，肌肉太少、免疫力低下，皮膚病，腸胃不好，睡眠不好，高血脂，抑郁癥、糖尿病等等。那也是飲食結構的問(wèn)題。

　　再說(shuō)說(shuō)飲食現象，這十年來(lái)全國各地出差，有個(gè)現象讓我很不以為然，那就是燒烤和韓國燒烤的盛行，營(yíng)養學(xué)界人士一直反對燒烤，小飯館，夜市卻特別多，很多不重視健康的人樂(lè )在其中，是否需要在許可方面下功夫

　　北京，天津以及東三省胖子多，食用油使用太多，油炸食物太多，從消費者的角度很多直接改變，只有通過(guò)對餐飲機構的廚師進(jìn)行教育，對餐飲機構有所要求以及社會(huì )健康科普的力度和深度來(lái)進(jìn)行，原來(lái)的狗不理包子、北京烤鴨、、各種糕點(diǎn)、十八街大麻花等等也已經(jīng)不適合現代人經(jīng)常性的去食用了，建議餐飲界多做健康飲食、營(yíng)養飲食。