南瓜熱量低，且含有可降低血糖、促進(jìn)胰島素分泌的成分，有助于瘦身。同時(shí)南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，有潤(rùn)腸通便的功效。南瓜中還含有的不飽和脂肪酸，可以利尿，對(duì)減肥有幫助。南瓜向日葵-制作步驟。
1準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備南瓜1個(gè)，洗干凈，削皮;葵花籽仁少許;冬瓜皮6-8片。
2切冬瓜皮
將冬瓜皮切成樹(shù)葉的形狀，用小刀刮去冬瓜皮外側(cè)墨綠色外皮，露出里面白色部分，成樹(shù)葉紋路狀。
3切南瓜
將南瓜切開(kāi)兩半。一半切12-14個(gè)小塊三角形;另一半分割成一個(gè)圓形，刻出網(wǎng)狀紋，做為向日葵的圓盤(pán)，小三角形放于四周。
4蒸南瓜
坐鍋燒開(kāi)水，將擺好盤(pán)的“向日葵”隔水蒸15分鐘。
5出鍋擺盤(pán)
將理好紋路的樹(shù)葉狀冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面，作為陪襯的綠葉,把葵花籽仁插于圓盤(pán)中央。一道美味南瓜向日葵做好了。
（實(shí)習(xí)編輯：鐘丹圳）
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