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飲食養生 食物的屬性決定你身體的健康

2019-02-11 來(lái)源:平衡之道  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:五色五味。紅入心,白入肺,黃入脾,青入肝,黑入腎。秋天是屬斂肺,肺要收斂,白入肺,記得吃點(diǎn)白蘿卜,就是這個(gè)道理。

飲食養生中食物屬性作用

我們在吃飯的時(shí)候,要懂得食物的基本屬性。食物呢,有五種屬性,叫寒熱溫涼平。它講的是性,而不是這個(gè)東西是熱的還是涼的。黃連,你把它煮熱了,趁著(zhù)熱喝,喝到肚子里,它的屬性還是涼的。我曾經(jīng)講過(guò)一個(gè)專(zhuān)家評論螺旋藻的例子,就是典型的例子。螺旋藻適合血熱臉紅的人吃,吃了很有好處,但是體寒的人不能吃,因為螺旋藻是涼性的,寒性體質(zhì)的人吃不是雪上加霜嗎?那位專(zhuān)家體質(zhì)偏寒,結果由于長(cháng)期吃螺旋藻,臉黑得像木炭。

這就是中醫對于食物的一種世界觀(guān)和方法論。它研究的是性。

還有五色五味。紅入心,白入肺,黃入脾,青入肝,黑入腎。秋天是屬斂肺,肺要收斂,白入肺,記得吃點(diǎn)白蘿卜,就是這個(gè)道理。

還有五味,也要注意。酸入肝,苦入心,甜入脾,辣入肺,咸入腎,它是入的,但不能多吃,多吃了就會(huì )出現問(wèn)題。吃酸的過(guò)多就會(huì )傷胃,吃甜的過(guò)多就會(huì )傷腎,吃辣的過(guò)多就會(huì )傷肝,吃苦的過(guò)多就會(huì )傷肺,吃咸的過(guò)多就會(huì )傷心。

所以《黃帝內經(jīng)》里面講了,叫吃的少補氣,吃的多傷氣,吃的味厚傷氣,吃的味淡補氣。我們可以作為一個(gè)學(xué)問(wèn)來(lái)了解它。如果我們掌握它的習性,就可以在關(guān)鍵的時(shí)候我們自己調理身體會(huì )有非常大的收益。

關(guān)于食物屬性引發(fā)的例子

1、有一位80多歲的女性被報了病危,因為她已經(jīng)到了滴水不進(jìn)的程度了。她女兒就找到我,問(wèn)怎么辦。我一看當時(shí)的氣象狀況,我就跟她說(shuō)你馬上弄一碗面條多放辣椒,一勺一勺給她灌下去,結果一碗辣椒面灌下去后,老太太睜開(kāi)眼了,也能走了,渾身有勁了,那么為什么呢?因為當時(shí)的情況呢,是天地的氣過(guò)于緩,她的脾胃一下子處于一種消極的沒(méi)有力量的狀態(tài),脾不主肉了,整個(gè)人的內臟擠在了一起。在這種情況下一定要把她的氣給提起來(lái),那就用一碗辣椒,辣椒是燥物,燥是去濕的,脾是惡濕的,把濕去掉后,人體就調動(dòng)起來(lái)了。

2、還有一個(gè)例子,一個(gè)南方的老中醫,給我打電話(huà),說(shuō)肚子脹得感覺(jué)快要爆炸了,說(shuō)怎么辦,我一看當時(shí)的氣象,當時(shí)正處于氣盛的時(shí)候,考慮到他又喝了酒,正好氣象又很燥,喝了酒后整個(gè)體內五臟六腑就熱,一熱了以后該下的不下,上面的往下走,中間又不通,肚子就越來(lái)越脹。我就告訴他馬上到街上去買(mǎi)冰棍吃。吃完后很快的肚子就不脹了。他就很奇怪,說(shuō)我三代中醫,我怎么就不知道這個(gè)道理呢?我說(shuō)這是一種物理降熱,一根冰棍下去,腸胃就涼了,寒往下走,上上廁所就舒服了。

3、還有一種脹正好相反。有一次,有一位大家非常熟悉的藝術(shù)家給我打電話(huà),說(shuō)我現在肚子脹得很難受,像要爆炸了,我剛從北京某大醫院出來(lái),給我拿了5000多塊錢(qián)的藥,我現在脹怎么辦?我就問(wèn),你在哪里呢?她說(shuō)我在車(chē)里,我就說(shuō)你停車(chē),你摸摸肚子,是不是寒的,她一摸說(shuō)我肚子現在像冰一樣。我說(shuō)這對了,回家以后弄點(diǎn)姜糖水喝下去,拿個(gè)熱水袋放肚子上。很快就好了。這種脹就不是剛才那種熱脹了,這是寒脹。這種脹形成的是一種寒痞。

諸如此類(lèi)的情況應當說(shuō)是非常多的,其實(shí)用五味、寒熱溫涼平的方法都會(huì )及時(shí)處理好這些問(wèn)題。

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