隨著(zhù)生活品質(zhì)的不斷提高，很多人都開(kāi)始注意飲食養生之道。不過(guò)，在電視和網(wǎng)絡(luò )上鋪天蓋地的養生文章中，其實(shí)藏著(zhù)很多養生誤區，稍不小心就會(huì )陷入其中，偏離健康養生的大方向。

下面就談一談常見(jiàn)的飲食養生誤區。

誤區01吃健康食物就能健康

現如今，廣泛流傳一種健康認知，每一種食物都被貼了標簽，比如吃雞胸肉可以增肌，吃蘋(píng)果可以減肥，吃藍莓可以美容……這些食物的確有些營(yíng)養上的長(cháng)處，但是只吃這些食物卻很難獲得健康。因為，人體所需要的營(yíng)養素類(lèi)型眾多，必須從多種食物獲得，一種或幾種食物不能滿(mǎn)足人體的所有需要。

很多人在買(mǎi)水果蔬菜、魚(yú)肉蛋奶上精打細算，卻舍得大把花錢(qián)買(mǎi)保健食品。其實(shí)這是舍本求末，因為在飲食不均衡、營(yíng)養不合理的情況下，服用一大堆保健食品也是沒(méi)有意義的。

人的身體是依靠大量的食物來(lái)建造和維護的，不是由補充某一營(yíng)養素的保健食品來(lái)支持的。只有在滿(mǎn)足人體基本所需的能量和蛋白質(zhì)供應的前提下，健康食物才能為人體增加健康和活力。

誤區02食量減少能夠有益健康

近年來(lái)，“過(guò)午不食”“少食”已經(jīng)成為養生潮流。很多人聽(tīng)說(shuō)，研究證明少吃25%的食物能延緩衰老，健康長(cháng)壽，于是很多人都不吃晚飯了。

其實(shí)，食量減少是否有利于健康長(cháng)壽是因人而異的。如果以前飲食攝入超過(guò)了身體所需的營(yíng)養和能量，那么減少食量有利于健康。但是現實(shí)生活中，除了一部分人日常飲食過(guò)量，還有些人飲食量正常，甚至還有些人原本營(yíng)養不足。

另外，如果短時(shí)間食量太少或某一餐營(yíng)養不足，年輕人的身體還能調整；但50歲后，還經(jīng)常“過(guò)午不食”“少食”，恐怕會(huì )適得其反，影響健康。因為人過(guò)50歲，本來(lái)就處于肌肉逐漸減少、體能逐漸下降的狀態(tài)中，到70歲以上更是極易出現肌肉衰減癥，而長(cháng)期減少食量，會(huì )出現肌肉減少、基礎代謝率下降、體溫下降等現象。

事實(shí)上，吃新鮮天然多樣化的食物、食量均勻合理、烹調軟硬適度、鍛煉強化肌肉……比一味地少吃更有利于健康長(cháng)壽。

誤區03長(cháng)期吃素食能夠抗癌防病

近些年，素食被賦予了“神奇”的健康意義。的確，在肉類(lèi)攝入過(guò)多的情況下，多吃一些植物性食物，有利于營(yíng)養平衡，但是一味地認為純素食代表健康和安全是錯誤的。

老年人飲食總卡路里要略微減少，但是蛋白質(zhì)食物卻不能減少。因為隨著(zhù)年齡增長(cháng)，老人肌肉減少，蛋白質(zhì)合成能力下降。因此，老年人要格外注意保持魚(yú)肉蛋奶和豆制品的充足攝入。如果沒(méi)有營(yíng)養素補充，也沒(méi)有營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人士指導，老年人長(cháng)年累月地吃純素食，容易出現營(yíng)養不良，也不能幫助預防血脂異常、糖尿病、高血壓。

研究表明，每周500克以下的紅肉不會(huì )增加癌癥風(fēng)險，即平均每天可以吃70克的紅肉。所以，動(dòng)物蛋白只要不過(guò)多，每天一個(gè)雞蛋、一杯酸奶、一兩瘦肉、一兩魚(yú)蝦，對健康長(cháng)壽是有益無(wú)害的。植物性食材與適量的魚(yú)肉蛋奶相配合，才能給人體帶來(lái)最大的營(yíng)養效益，幫助人體保持活力，抵抗衰老。