貧血是極為常見(jiàn)的疾病，尤其是吸收消化能力比較差的中老年人，更加容易貧血。嚴重貧血時(shí)，還容易出現皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。

可是說(shuō)到補血，絕大多數人都會(huì )想到紅棗、紅糖。實(shí)際上，這都是錯誤的做法。平時(shí)生活中吃點(diǎn)紅棗、紅糖當然沒(méi)問(wèn)題，但吃它們并不能緩解貧血癥狀或達到補血的效果。

一、補血補的是什么？

臨床上常見(jiàn)的貧血和老百姓日常所說(shuō)的“貧血”，絕大多數是指缺鐵性貧血。通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丟失等造成的。此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發(fā)生率最高。

所以，除了接受醫生的診斷和治療以外，如果要通過(guò)調整飲食幫助緩解貧血癥狀，進(jìn)行「補血」，我們應該補充富含鐵、維生素C等營(yíng)養素的食物，幫助血紅蛋白的合成。

阿膠棗不補血。

阿膠棗實(shí)際上就是換了身馬甲的棗子，像超市里那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實(shí)阿膠含量很少，根本不能補血，糖分不少倒是真。

二、真正補血的食物是這五種

補血第5名：蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管其鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。

補血第4名：烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

補血第3名：紅肉

包括豬肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。

補血第2名：動(dòng)物血

動(dòng)物血及其制品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。

和大家認為補血的紅棗一比才知道，動(dòng)物血制品中的鐵含量確實(shí)豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。

補血第1名：動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。

年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個(gè)月吃一次即可。

三、三個(gè)關(guān)于補血的重要提醒

1、除了上面這些食物，豆制品、動(dòng)物血、魚(yú)、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血。

另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。

2、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來(lái)治療。

例如對于缺鐵性貧血，就需要進(jìn)行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。

3、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血。因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類(lèi)，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止。

養血就是養命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。

補血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素C的食物，必要時(shí)去看醫生，有針對性的治療，才能看到好效果。