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多吃高纖維食物能治療糖尿病!這次要得益于腸道細菌

2018-03-13 來(lái)源:e藥環(huán)球  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們都知道糖尿病患者應該限制碳水化合物的攝入,膳食纖維雖然也屬于碳水化合物,但它不容易被人體消化和吸收,所以富含膳食纖維的食物不容易升高血糖。

近日,發(fā)表在世界權威期刊《科學(xué)》上的一篇文章表明,吃富含膳食纖維的飲食可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖、減輕體重和降低血脂,而這一切都要歸功于腸道細菌。

『吃3個(gè)月高纖維飲食顯著(zhù)改善血糖控制』

這項由上海交通大學(xué)科學(xué)家領(lǐng)導的研究,比較了兩種不同的飲食對2型糖尿病患者的影響。在12周的試驗期間,16名患者吃標準的糖尿病飲食,另外27名患者吃富含多種膳食纖維的飲食,比如全谷物、中國傳統藥膳食物、蔬菜、水果和堅果等。與此同時(shí),兩組人都服用一種叫做阿卡波糖的藥物,這種藥物會(huì )讓淀粉消化得更慢,從而使淀粉能到達大腸被微生物發(fā)酵。

試驗結束后,高纖維飲食組中有89%的人的糖化血紅蛋白(HbA1c)達標,這一指標能反映患者在過(guò)去3個(gè)月的血糖水平;而標準飲食組中只有50%的人達標。此外,高纖維飲食組的患者還減去更多體重,且具有更好的血脂水平。主要研究者之一的趙立平教授說(shuō):“增加膳食纖維可以改善糖尿病。”

『高纖維食物為何能有效降糖?』

我們都知道糖尿病患者應該限制碳水化合物的攝入,膳食纖維雖然也屬于碳水化合物,但它不容易被人體消化和吸收,所以富含膳食纖維的食物不容易升高血糖。

而這項研究又為高纖維食物的降糖作用提供了新證據——腸道微生物的作用,特別是會(huì )產(chǎn)生短鏈脂肪酸的腸道細菌,因為2型糖尿病患者的腸道缺乏短鏈脂肪酸。

研究者檢查了對高纖維飲食反應最好的人群的腸道細菌,結果發(fā)現有15個(gè)菌株在飲食期間增加。這些菌株會(huì )產(chǎn)生短鏈脂肪酸(丁酸和乙酸),創(chuàng )造一個(gè)溫和的酸性腸道環(huán)境,減少有害細菌的數量,同時(shí)促進(jìn)胰島素的產(chǎn)生,更好地控制血糖。

有意思的是,當研究者將高纖維飲食組患者的腸道細菌移植到小鼠體內后,發(fā)現這些小鼠的血糖控制水平也得到改善。

趙教授表示,能夠促進(jìn)這些腸道有益菌的膳食纖維,最終可能成為糖尿病患者飲食和治療的一部分。

『高纖維食物有哪些?』

全谷物、豆類(lèi)、堅果、種子、蔬菜和水果都屬于高纖維食物。在這項研究中,研究者還使用了三種特制的食物:

食物1:含有9種全谷物和傳統中國藥膳成分的粥,包括苦蕎麥、薏仁、燕麥、白豆、黃玉米、紅豆、山藥、花生和蓮子

食物2:含有苦瓜和低聚糖的混合粉

食物3:含有葛根粉、菊粉和抗性糊精的混合粉

高纖維飲食組的患者在研究期間每頓要吃下至少360克的食物1、10克食物2和15克食物3,同時(shí)配合新鮮蔬菜、水果和堅果。

希望這項研究能給廣大糖尿病患者以啟示,多吃一些富含膳食纖維的食物吧!

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