說(shuō)到藥膳很多朋友已經(jīng)不再陌生了，藥膳在我們的生活中有著(zhù)重要的作用，把食物與藥材結合起來(lái)，不僅保存了食物的美味，還發(fā)揮了藥材的效果。你會(huì )發(fā)現在人們的生活中，有著(zhù)各式各樣的藥膳菜品，比如藥膳鴨、藥膳雞、藥膳火鍋等。為了保證藥膳的效果，我們在制作藥膳的時(shí)候，應該要注重對藥材和食物的選擇，不然就達不到養生保健的效果。下面就教大家制作幾款熱門(mén)的藥膳。
1、八寶全鴨
主料：全鴨1只,姜3片,蔥2根,八角1粒。糯米飯1.5杯,豌豆,火腿丁各2大匙,紅棗,銀杏,鮮蓮子,桂圓肉,熟栗子,熟菱角各6粒。輔料：A料：醬油1.5大匙。B料：黃酒,醬油2大匙,冰糖1大匙,熱水或高湯3杯。C料：淀粉水1小匙。紅棗、銀杏、鮮蓮子及桂圓肉洗凈，紅棗、銀杏泡軟，撈出備用；豌豆洗凈，放入開(kāi)水中汆燙，撈出備用；蔥、姜及八角洗凈，全鴨洗凈，放入開(kāi)水中汆燙去除血水，撈出、瀝干水分。
所有配料均放入碗中拌勻，全部塞入鴨肚中，縫合缺口，鴨身均勻抹上A料，放入熱油鍋中炸至上色，撈出、瀝干油分。全鴨放入鍋中，加入蔥、姜、八角及B料，移入蒸鍋中蒸至熟透，取出，倒入炒鍋中，煮至湯汁快收干，撈出全鴨，再加入C料勾芡，即可熄火。全鴨擺入盤(pán)中，淋上湯汁即可。此道菜可補脾益胃、固腎強腰，并有養心安神的作用，相當適合治療心悸失眠，而且還有強筋骨、益氣力、止煩渴的效用。
2、椰子雞塊
椰子1個(gè)，雞肉500克，鹽、味精、料酒、白醬油、蔥、姜、雞湯各適量。將椰子去外皮，鋸開(kāi)頂端，倒出椰汁后，將椰子殼放入沸水鍋內煮20分鐘，撈出備用。雞肉洗凈，剔除雞骨，切成雞丁。雞丁放入椰子殼內，加入鹽、味精、料酒、白醬油、蔥、姜后拌勻，再倒入雞湯，蓋好蓋，放在燉鍋中，上籠蒸至熟透即成。佐餐食用椰子雞塊。補益脾胃、祛蟲(chóng)消疳，適用于脾胃虛弱、食欲不振、體倦乏力、虛弱羸瘦、小兒蟲(chóng)積等病癥。無(wú)病者食之可強身健體、增進(jìn)食欲。
3、白術(shù)參苓雞
白術(shù)10克，茯苓10克，母雞1只，人參粉5克，料酒、蔥、生姜、食鹽、味精各適量。將白術(shù)、茯苓裝入紗布袋；母雞剁塊，入沸水中去除血水，撈出去浮沫；將雞塊與藥袋放入砂鍋中，加清水、料酒、蔥、生姜、食鹽及人參粉，燒開(kāi)后用小火燉至雞肉熟爛，揀去蔥、生姜及藥袋，加入味精即成。此菜可養胃、健脾、益氣，適用于食欲不振、消化不良、慢性胃腸炎等癥。需要注意的是，陰虛燥渴、氣滯脹悶者忌服白術(shù)。
由此可見(jiàn)，藥膳的制作方法并不難，我們在家里也可以自己做，并且自己選擇的食材更新鮮，不僅更美味還更有效。在制作藥膳的時(shí)候，我們要注意藥膳的原則，藥膳是中醫里面重要的部分，所以藥膳的使用也要遵循中醫的原則，就是要根據個(gè)人體質(zhì)選擇。比如體質(zhì)虛寒的朋友不適宜再吃寒性的食物，這樣會(huì )導致寒性加重，所以辨清自己的體質(zhì)很重要，你們學(xué)到了嗎？
當單用飲食療法、運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）。
健客價(jià)： ￥9.9改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法·運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。
健客價(jià)： ￥341.高膽固醇血癥 飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。辛伐他汀同時(shí)可升高高密度脂蛋白膽固醇并因此降低低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇的比率。 在合并患高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥的病人，且高膽固醇血癥為主要異常時(shí)，降低升高的膽固醇水平。 2.冠心病的二級預防。對冠心病患者，辛伐他汀適用于
健客價(jià)： ￥5當單用飲食療法、運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。
健客價(jià)： ￥13.51.高脂血癥。1)對于原發(fā)必高膽固醇血癥包括雜合子家族性高膽固醇血癥高脂血癥或混合性高酯血癥的患者，當飲食控制及其它非藥物治療不理想時(shí)，結合飲食控制，本品可用于降低升高的總膽固醇、低密度脂滑白膽固醇、載脂蛋白B和甘油三酯，且可升高高密度脂蛋白膽固醇，從而降低密度脂蛋白膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇高密度脂蛋白膽固醇的比率。2）對于純合予家族性高膽固醇血癥患者，結合飲食控制及非飲食療法，本品可
健客價(jià)： ￥19.81．高膽固醇血癥飲食療法及其它非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 2．冠心病對冠心病患者，辛伐他汀適用于：減少死亡的危險性；減少冠心病死亡及非致死性心肌梗塞的危險性；減少心肌血管再通手術(shù)(冠狀動(dòng)脈搭橋術(shù)及經(jīng)皮氣囊冠狀動(dòng)脈成形術(shù))；延緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展，包括新病灶及全堵塞的發(fā)生。
健客價(jià)： ￥5當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）。
健客價(jià)： ￥78改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià)： ￥30調血脂藥，適用于經(jīng)適當和正規飲食療法不能控制的高膽固醇血癥和高甘油三脂血癥。
健客價(jià)： ￥35調血脂藥，適用于經(jīng)適當和正規飲食療法不能控制的高膽固醇血癥和高甘油三脂血癥。
健客價(jià)： ￥18.5當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同時(shí)應飲食控制。
健客價(jià)： ￥29當單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）患者，同時(shí)應飲食控制。
健客價(jià)： ￥80當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2 型）。
健客價(jià)： ￥18.5當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）。
健客價(jià)： ￥21當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2 型）。
健客價(jià)： ￥23當單用飲食療法、運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。
健客價(jià)： ￥11.5當單用飲食療法、運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病。
健客價(jià)： ￥12改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià)： ￥361.高膽固醇血癥飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。2.冠心病、冠心病二級預防。
健客價(jià)： ￥211.高膽固醇血癥飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。2.冠心病、冠心病二級預防。
健客價(jià)： ￥30當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2 型）。
健客價(jià)： ￥18當單用飲食療法，運動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖水平的成人非胰島素依賴(lài)型糖尿病（2型）。
健客價(jià)： ￥15高膽固醇血癥飲食療法及其他非藥物治療效果欠佳時(shí)，可應用辛伐他汀降低原發(fā)性高膽固醇血癥患者的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。冠心病、冠心病二級預防。
健客價(jià)： ￥51.高脂血癥 （1）對于原發(fā)性高膽固醇血癥、雜合子家族性高膽固醇血癥或混合性高膽固醇血癥的患者，當飲食控制及其他非藥物治療不理想時(shí)，辛伐他汀可用于降低升高的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、載脂蛋白B和甘油三脂。且辛伐他汀升高高密度脂蛋白膽固醇，從而降低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和總膽固醇/高密度脂蛋白的比率。 （2）對于純合子家族性高膽固醇血癥患者，當飲食控制及非飲食療法不理想時(shí)，辛伐他汀可
健客價(jià)： ￥16
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