1、多食蔬菜的根和皮
研究發(fā)現，多食蔬菜的根和皮可使人身體強壯，從而增強身體的抗寒能力。研究人員解釋說(shuō)，蔬菜的根和皮富含各種礦物質(zhì)和營(yíng)養素，而人體吸收礦物質(zhì)的多少與其健康和御寒能力密切相關(guān)。
例如，當人體缺鋅時(shí)，體溫會(huì )有所下降并有冷的感覺(jué)，尤其是婦女對此更為敏感。因此，適當地多吃一些連根帶皮的蔬菜，如胡蘿卜、藕、山芋及薯類(lèi)等。
2、多吃水果、蔬菜
蔬菜、水果能促進(jìn)食欲，幫助消化，補充因感冒后食欲不振而導致的維生素和各種微量元素的缺乏。富含維生素C、維生素E的食物有番茄、蘋(píng)果、葡萄、棗、草莓、橘子、西瓜等。胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜等富含胡蘿卜素，豆芽、花生等含維生素B族較多。
風(fēng)寒感冒，可多食生姜、蔥白、香菜等。風(fēng)熱感冒，宜多食油菜、莧菜、蕹菜、菠菜等。富含維生素的各種蔬菜水果可以說(shuō)是預防感冒的天然藥物，醫學(xué)專(zhuān)家建議，在濕冷的冬季，人們應該多吃富含維生素的食物來(lái)抵抗流感。例如，橙類(lèi)水果中富含的維生素C能夠增強人類(lèi)的免疫系統機能。
3、宜適當食用蔥、姜、蒜
在日常生活中，有一些看似不起眼的食物對頭疼、鼻塞頗有功效，如蔥、生姜、大蒜等。蔥對于感冒風(fēng)寒引起的頭疼、鼻塞頗有功效；
生姜、大蒜則可發(fā)散風(fēng)寒、健胃、止咳、減少頭疼，還能減輕因胃寒引起的食欲減退和嘔吐。此外，生姜既可做祛痰劑，又有助于人體驅逐感冒病毒。大蒜不僅可以殺死細菌，還可增強人體免疫系統。
4、預防感冒宜常喝雞湯
經(jīng)過(guò)長(cháng)期研究證實(shí)，雞湯是一種效果良好的家庭“常備藥”，它能幫助人們有效抵御嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。
早期感冒患者通常會(huì )出現不斷咳嗽、鼻塞、鼻黏膜干燥等癥狀，這時(shí)，患者要盡量多飲用流質(zhì)食物，以保持黏膜濕潤，便于清洗鼻部和喉部，此時(shí)飲用雞湯有助于將病毒排出體外。
5、飲食宜清淡，忌油膩
感冒后，人的體質(zhì)減弱，食欲受到影響，脾胃功能、消化能力也降低，此時(shí)應盡量避免食用豬肉、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物，而應選用營(yíng)養豐富而又容易消化的清淡稀軟食物，這樣有利于減輕脾胃負擔。即使食欲尚好者，飲食也應保持清淡稀軟，易于消化。
因此，各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米湯、蛋湯、藕粉、煮得很爛的面食等流質(zhì)飲食，配合咸菜和腐乳等小菜，清淡爽口，既能滿(mǎn)足營(yíng)養需要，又能增進(jìn)食欲。
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