夏練三伏不宜勉強

　　運動(dòng)講究“因時(shí)因地因人”

　　“冬練三九，夏練三伏”，是很多養生達人耳熟能詳的俗語(yǔ)。陳意教授說(shuō)，這句話(huà)的意義在于人體本身有著(zhù)適應不同環(huán)境的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環(huán)境的能力。的確，成天躲在有空調的家里不出門(mén)，躺著(zhù)、坐著(zhù)，一點(diǎn)運動(dòng)量都沒(méi)有，會(huì )使身體適應能力和抵抗力下降。但他也不贊成在三伏天，在酷熱的室外做大量高強度運動(dòng)，特別是老年人、孩子和長(cháng)期不運動(dòng)的人群，出汗太多，容易造成津液消耗，出現口干、發(fā)燒、消瘦等癥狀。

　　“運動(dòng)講究‘因時(shí)因地因人’，所謂因時(shí)，即避開(kāi)暑氣，選擇早晨或傍晚鍛煉；因地，即選擇通風(fēng)涼爽的地方，不要待在太陽(yáng)底下暴曬；因人，則要根據個(gè)人體質(zhì)選擇合適的方式。”陳教授說(shuō)，“三伏天怎么運動(dòng)？一個(gè)字，慢，如在溫度不是特別高時(shí)，到戶(hù)外散步、打太極拳或游泳等，一來(lái)不會(huì )中暑，二來(lái)提高身體素質(zhì)和免疫力。”

　　伏天養生要看體質(zhì)

　　九種體質(zhì)，九種養生法

　　陳意教授說(shuō)，現代中醫理論把人的體質(zhì)分為九種：平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、血淤質(zhì)、痰濕質(zhì)、溫熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)。體質(zhì)不同，應注重的養生之道也略有不同。

　　三伏天炎熱潮濕，各類(lèi)健康問(wèn)題會(huì )接踵而至，陳教授根據每種體質(zhì)的特點(diǎn)，給出了不同的養生側重點(diǎn)，具體如下：

　　平和質(zhì)：胖瘦勻稱(chēng)、健壯有力、目光有神、精力充沛、面色紅潤。養生原則是協(xié)調陰陽(yáng)，暢通氣血，促進(jìn)代謝。在飲食上避免過(guò)冷過(guò)熱，過(guò)于飽脹；應注意食物粗細平衡搭配，少食辛辣食物。起居上應注意生活節奏，要有規律，可適當晚睡早起。

　　氣虛質(zhì)：四肢倦怠、肌肉松軟、總覺(jué)疲乏，抗病能力較弱。飲食應以補益脾肺為主，宜食性質(zhì)平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子、黃豆、白扁豆、雞肉、大棗等。起居上，除了要保證生活規律外，還要適當午睡，避免勞累和慎避風(fēng)邪。

　　陽(yáng)虛質(zhì)：怕冷，肢體不溫，經(jīng)常感到背部和膝關(guān)節以下寒冷。一年到頭都不宜多吃冷食冷飲，哪怕最熱的伏天也是如此。飲食上宜食甘溫助陽(yáng)食物，如牛肉、羊肉、韭菜、花椒、胡椒、荔枝等；少食黃瓜、冬瓜、梨、西瓜、綠茶等。可在三伏天選擇冬病夏治，以改善體質(zhì)。

　　陰虛質(zhì)：多為瘦小或瘦長(cháng)體形的人，怕熱、手足心熱、口干咽燥。養生原則是養陰降火、鎮靜安神，以飲食調理、心神調養為主。飲食上宜食瘦肉、鴨肉、綠豆、芝麻、百合、葡萄等；不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。起居上要規律，避免熬夜，戒煙酒。

　　血淤質(zhì)：體態(tài)壯實(shí)，膚色偏暗，刷牙易出血，看上去比同齡人蒼老，易煩躁。飲食上宜食黑豆、海帶、蘿卜、胡蘿卜、飲茶，少食肥肉。起居要規律，適當增強戶(hù)外健身活動(dòng)。

　　痰濕質(zhì)：多腰腹部肥滿(mǎn)，肢體沉重倦怠，面部有油膩感，以肥胖為主，調養應以健脾理氣祛濕為主。飲食上以健胃、行氣、清淡為主，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂、海帶、蘿卜、芥末等。起居上，屋內要保持干燥，適量增加戶(hù)外活動(dòng)。

　　溫熱質(zhì)：易長(cháng)痘、面目鼻尖發(fā)亮、體型偏胖，性格上易怒。飲食上宜食清淡食物，如綠豆、赤小豆、薏仁、空心菜、絲瓜、冬瓜、蓮藕等；少食韭菜、生姜、辣椒、蔥蒜、鳳梨、火鍋、燒烤等。不宜熬夜，要適量增強一些高強度戶(hù)外活動(dòng)。

　　氣郁質(zhì)：易生悶氣，體型偏弱，易緊張。飲食上宜食小麥、黃花菜、百合、玫瑰花泡水等。起居上注意不熬夜，并加強體育運動(dòng)。

　　特稟質(zhì)：易過(guò)敏，不感冒時(shí)也會(huì )出現鼻塞癥狀。飲食上少食蕎麥、蠶豆、鵝肉、魚(yú)肉、茄子、咖啡、蔥蒜、海鮮等容易導致過(guò)敏的食物。起居上，要注意室內保持通風(fēng)，增強體育鍛煉。

　　一粥一湯三道菜五款養生食譜，熱天要善待自己的胃

　　還是那句話(huà)，民以食為天，在炎熱的三伏天，飲食也不能湊合，要經(jīng)常犒勞一下自己。為此，陳意教授結合伏天的氣候特點(diǎn)，推薦了五款養生食療方，大家不妨試著(zhù)做做看——

　　薏苡仁八寶粥

　　原料：薏苡仁25克，白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉、紅棗各15克，糖青梅5個(gè)，糯米150克，白糖適量。

　　做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子分別洗凈，用溫水泡發(fā)；紅棗洗凈，泡發(fā)；核桃仁搗碎；糯米淘洗干凈。所有用料一同入鍋，加適量水，用大火燒開(kāi)后轉用小火熬煮成稀粥。每日早晚分食。

　　功效：健脾開(kāi)胃，祛濕止瀉，消暑寧心。適用于暑熱癥、疰夏、厭食等。

　　苦瓜豆腐湯

　　原料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、濕淀粉各適量。

　　做法：將苦瓜去皮，剖開(kāi)去瓤、籽，洗凈，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開(kāi)水，推入豆腐塊，用勺劃開(kāi)，加入鹽、黃酒、醬油調味并煮熟，用濕淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

　　功效：消熱祛暑，養血滋肝，適合暑熱癥、厭食癥。