老人家常說(shuō)喝骨頭湯可以補鈣,但事實(shí)證明,骨頭湯補鈣并不那么靠譜。這是為什么呢?
首先請看看這個(gè)數據,據悉100ml骨頭湯=4mg鈣,也就是喝了一兩碗湯只能補充4mg的鈣。但據《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量》的建議,3歲以?xún)鹊膶殞毭咳盏拟}推薦量為600毫克。如此一來(lái),如果要達到推薦量,孩子需要喝15000ml的骨頭湯,這是要喝到吐的節奏啊。
其實(shí)呢,骨頭湯并不是補鈣的良品,相對而言補充脂肪、膠原蛋白、磷酸鹽還更靠譜些。那么,如果要補鈣應該吃什么呢?
補鈣吃這三種食物,這才是補鈣的好方法!
1、蝦皮
參考量:100g=900mg鈣
蝦皮可是被稱(chēng)為"鈣庫"的一種食物,它也是缺鈣者餐桌上的常見(jiàn)食物。100g的鮮蝦皮里大約有900mg的鈣和30g的蛋白質(zhì)。
需要注意,補鈣的是蝦皮!蝦皮!蝦皮!不少媽媽都有同樣的誤區,就是以為是蝦就能補鈣,于是常給寶寶做蝦肉吃。真相是,大部分的鈣都藏在蝦殼里,不是蝦肉里,所以吃蝦皮才有更好的補鈣效果。
原只的小蝦皮有蝦尖、蝦須等,入口伴有尖刺的感覺(jué),所以給寶寶食用需要特別處理。將蝦皮炒香,然后研磨成粉,蝦皮粉是一道天然的味精,它的提鮮作用非常明顯。用勺子取適量拌入寶寶的米糊、粥飯和湯水中,鮮美的味道能快速打開(kāi)寶寶的胃口,讓吃飯變成一種樂(lè )趣,補鈣也是輕松完成的事情。
2、黑芝麻
參考量:100g=800mg鈣
黑芝麻可謂是植物中補鈣圣品,100克的黑芝麻中含有800毫克的鈣,而且黑芝麻中含有促進(jìn)鈣吸收的鎂。
但是芝麻外面有一層硬黑的外殼,很難消化吸收。因此為了想要達到最佳的補鈣效果,可以做成芝麻醬來(lái)吃。將黑芝麻磨成芝麻粉,破壞其堅硬的外殼,讓藏在殼里的營(yíng)養全部析出,然后下鍋熬煮成濃香的芝麻醬。糊狀的芝麻醬對于寶寶來(lái)說(shuō)絕對是易入口的食物,無(wú)論是長(cháng)牙了的寶寶還是沒(méi)有萌牙的寶寶,都可以安全食用,補鈣效果自然也是杠杠的。
特別提醒,吃芝麻補鈣的最好時(shí)間是早上,因為鈣質(zhì)在這個(gè)時(shí)間段最容易被人體消化吸收。
3、牛奶
參考量:100ml=120mg鈣
牛奶是補鈣最好的食品之一,因為它的含鈣量比較高,吸收率也比較好,牛奶中含有促進(jìn)鈣吸收的因素,比如維生素D、乳糖,還有一些氨基酸,都有利于鈣的吸收。100毫升的牛奶中含有120毫克的鈣,寶寶每日只要喝3-4次奶,每次150ml,就能輕松達到鈣的推薦量。這對于寶寶來(lái)說(shuō),絕對是輕松又簡(jiǎn)單的補鈣方式。
現在你還喝骨頭湯補鈣嗎?快來(lái)試試這3種補鈣食物吧!
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