誤食毒蘑菇死亡大部分是誤食致命白毒傘

2014-03-27 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。

　　家住東莞的一家三口因誤食野蘑菇相繼死亡的消息引發(fā)關(guān)注。昨日記者采訪(fǎng)了解到，14年來(lái)廣州及周邊地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。死亡案例中95%為誤食致命白毒傘。專(zhuān)家提醒，從回南天開(kāi)始至每年的4月份是毒蘑菇生長(cháng)旺盛期，白云山、天麓湖、華南植物園等地都曾出現過(guò)毒蘑菇身影，市民外出游玩切莫亂采食，以免發(fā)生意外。

　　14年野蘑菇毒倒300人

　　記者昨日從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高，在上述死亡的43人中，95%為誤食了致命白毒傘。

　　廣東著(zhù)名的毒蘑菇專(zhuān)家、廣東省微生物研究所中心主任李泰輝介紹，目前廣州市的毒蘑菇至少有100多種，這些毒蘑菇的危害相當大，其中不少誤食將會(huì )致命。而有毒與無(wú)毒之間的蘑菇有些非常相似，難以辨別。“比如致命白毒傘（又名致命鵝膏菌）就與市面上的平菇的顏色一樣，只是形狀稍有不同，一般老百姓很難區分。”

　　據其介紹，回南天以后到4月都是毒蘑菇的生長(cháng)旺盛期，特別是有黧蒴樹(shù)生長(cháng)的地方容易生長(cháng)毒蘑菇。白云山、華南植物園及天麓湖等地都曾出現過(guò)毒蘑菇的身影。

　　市民外出游玩切莫亂采食路邊毒蘑菇

　　李泰輝還特別提醒，目前網(wǎng)上流傳了很多辨別毒蘑菇的方法均不可信。“比如民間流傳一種毒菇識別方法，說(shuō)把蘑菇與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后，如果變黑就說(shuō)明有毒。還有一種說(shuō)法，丑陋的有毒、顏色漂亮的有毒。甚至還有人說(shuō)長(cháng)蟲(chóng)的沒(méi)毒，不長(cháng)蟲(chóng)的有毒，但實(shí)際上致命鵝膏菌對蟲(chóng)是沒(méi)有毒性的，而對人是有毒性的。這些都是錯的。”李泰輝表示，蘑菇是否有毒，需經(jīng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行科學(xué)測試。

　　在他看來(lái)，預防毒蘑菇中毒，最好的辦法是在一些人流聚集較大的地方多做宣傳。“白云山就有很多地方立牌提醒，誤食的現象自然就減少了。”他提醒市民，野外的蘑菇千萬(wàn)不要采食，以免中毒。

　　此外，因誤食毒蘑菇在較短的時(shí)間內發(fā)病表現為腸胃炎，切不可掉以輕心。“一開(kāi)始幾小時(shí)內可能腸胃炎表現，這類(lèi)病也容易出現‘假愈期’，有些人以為吃藥就好了。但一兩天過(guò)后重新發(fā)作，基本上就很難救治。這次東莞的一家三口開(kāi)始的幾天就耽誤了。”李泰輝提醒，最緊要的是別吃，但一旦誤食，立即聯(lián)系正規醫院救治。

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　　白毒傘，又名致命鵝膏菌；白色，菌體幼時(shí)卵形，后菌蓋展開(kāi)成傘狀；分布在廣州、清遠、肇慶等地；劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類(lèi)，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經(jīng)系統的損害極為嚴重，可致使人體內各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達95%以上。

　　5種廣東常見(jiàn)劇毒蘑菇種類(lèi)：

　　致命鵝膏、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種、粘蓋包腳菇、簇生黃韌傘。

　　廣東常見(jiàn)毒性較強的毒蘑菇種類(lèi)：

　　小托柄鵝膏、小毒蠅鵝膏、異味鵝膏、灰疣鵝膏、格紋鵝膏原變型、歐氏鵝膏、錐鱗白鵝膏、黃蓋鵝膏原變種、疸黃牛肝菌、黃粉牛肝菌、苦粉孢牛肝、桔黃裸傘、亞黃絲蓋傘、淡紫絲蓋傘、古巴光蓋傘、黑褐乳菇、毛頭乳菇、絨白乳菇、毒紅菇群生變種、毒紅菇山毛櫸變種、小毒紅菇、臭黃菇、點(diǎn)柄臭黃菇、變色龍裸傘、殘托鵝膏有環(huán)變型。

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