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比胃藥還牛的養胃食譜 胃不好的人必吃

2019-02-22 來(lái)源:佳優(yōu)健康生活  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:選擇的食物要容易消化的,烹飪時(shí)要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進(jìn)食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

民間有言,胃病要靠養。日常飲食更是要多多注意,少吃辛辣刺激食物,飲食宜清淡、溫和,同一日三餐規律飲食。上班族更要注意養胃。

養胃護胃在飲食上遵循以下4原則

1、軟而緩

選擇的食物要容易消化的,烹飪時(shí)要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進(jìn)食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡

食物一定要新鮮,不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

3、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應該不吃過(guò)燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時(shí)也應該注意清潔衛生。

4、少而精

每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。

這些食物最養胃

1、胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平,中國醫學(xué)認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。患有胃炎的人,經(jīng)常會(huì )胃脹不適,可以堅持每日早晚喝一杯蘿卜汁。

2、甘藍

甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

3、南瓜

《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)。同時(shí),果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。

4、菠菜

菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。

5、紅薯

紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時(shí)胃酸過(guò)多,常感覺(jué)反酸、燒心的人不宜吃。

6、小米

《本草綱目》說(shuō),小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開(kāi)腸胃。小米粥是脾胃虛弱者的首選食材。

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