在秋冬季節，藥膳飲食是日常生活中很多人都喜歡吃的一種藥食同源的保健品。吃了對我們的身體有很多的好處，可以說(shuō)通脈活血、滋補的功效為一體的保健食療。那我們一起來(lái)聊聊秋季養生的食譜藥膳吧。

秋季養生藥膳食譜

藥膳粥食

山藥蛋黃粥

【配方】山藥30克，蛋黃2個(gè)，粳米150克。

做法1．將雞蛋去蛋清留蛋黃，攪散山藥洗凈切片；粳米淘洗干凈。2．將山藥、粳米一起放入鍋內，加水適量，選擇菜單"7"用煮五谷粥的選項，最后將蛋黃倒入粥里，拌勻燒開(kāi)即成。

【功效】滋陰潤燥，養血，息風(fēng)。對心煩失眠、虛勞吐血、小兒消化不良等癥有療效。

【注意】濕盛中滿(mǎn)或有積滯者忌服。

千姜米粥

【配方】干姜3～6克，大米100克。

【做法】先將于姜研成末(或煮汁去渣)，再將洗凈的粳米與姜末(或姜汁)同入養生壺內，選擇菜單"7"五谷粥，粥熟即可食用。

【功效】益中回陽(yáng)，溫脾化飲。脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，或咳嗽氣喘等癥。

【注意】孕婦應慎用。

冬筍肉末粥

【配方】熟冬筍100克，豬肉末50克，粳米100克，精鹽、雞精、蔥末、姜末、麻油各適量。

【做法】先將冬筍切成絲，鍋內放麻油燒熱，下豬肉末煸炒片刻，加入冬筍絲、蔥末、姜末，精鹽、雞精，翻炒人味，盛于碗中備用。將洗凈的粳米熬粥，選擇菜單"7"五谷粥，待粥將熟時(shí)，加入碗中的備料稍煮即可。

【功效】清熱祛痰，利水消腫，降壓。適用于痰熱咳嗽、腎炎，心臟病，肝病等引起的浮腫，腹水及胃熱嘈雜等癥。

【注意】脾虛腸滑者忌食。

山藥瘦肉羹

【配方】山藥100克，牛奶250毫升，豬瘦肉500克，鹽、姜各適量。

做法1.豬瘦肉洗凈切絲，與生姜放入鍋內，加水適量，選擇菜單"4"養生湯。2.加入洗凈的生山藥片，再次選擇菜單"4"養生湯。3．在鍋內加入牛奶、鹽，燒沸即可。

【功效】健脾補肺，固腎益精。

【注意】濕盛中滿(mǎn)或有積滯者忌服。

玉米須燉龜

【配方】玉米須100克，烏龜1只，蔥、姜、鹽、黃酒各適量。

做法1．將烏龜放入熱水盆中，排出尿水，再放入開(kāi)水盆中燙死，去頭、爪和內臟；玉米須洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。2．將烏龜、藥袋放入鍋內，加姜、蔥、食鹽、黃酒、清水適量，選擇按鍵"4"養生湯，燉熬至熟即成，如需肉質(zhì)酥爛，可再次選擇按鍵"4"養生湯。

【功效】養陰補血，利水降壓。適用于口渴、精神疲倦、高血壓、糖尿病等。

藥膳飲料

杏仁梨飲

【配方】杏仁10克，梨1只，冰糖少許。

做法1．杏仁

去皮洗凈；梨去皮洗凈，切片冰糖碾碎末。2．將梨、杏仁冰糖末放入鍋內，加清水適量，選擇按鍵"4"甜品即成。

石斛甘菊飲

【配方】青果5枚，石斛5克，甘菊6克，荸薺5克，麥冬10克，鮮藕10片，黃梨2個(gè)。

【做法】荸薺、黃梨去皮，石斛切碎，青果掰開(kāi)去核，混合后加水2000毫升，選擇按鍵"4"甜品即成。

【功效】生津止咳，清熱解暑。

總得來(lái)說(shuō)，秋冬養生的食譜藥膳是多種多樣的，對人體的健康有很多好的保健作用。因此日常生活中如果喜歡的朋友可以多吃一些，這樣便讓我們的身體變得更健康。