隨著(zhù)生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話(huà)題。什么才是健康的食品？生活中如何預防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺養生園》欄目，為您盤(pán)點(diǎn)最養生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

哪些習慣有益大腦？

中青年階段養成哪些健康習慣，能對晚年大腦功能帶來(lái)影響？美國《讀者文摘》網(wǎng)站對此詳細介紹。

玩游戲。

下棋和打牌都能鍛煉大腦前額葉，這個(gè)區域負責處理、執行的功能。美國威斯康星大學(xué)研究發(fā)現，經(jīng)常玩拼圖和棋盤(pán)游戲的老人，其負責認知功能的大腦容量大于不玩這些游戲的同齡人。

冥想。

每天進(jìn)行12分鐘冥想能增加大腦血流量，延緩細胞衰老。

保護心臟。

美國邁阿密大學(xué)研究發(fā)現，越注意保護心臟，認知能力下降就越少。強健的心血管系統能向大腦輸送更多營(yíng)養。

有氧鍛煉。

對大腦健康最有益。美國維克森林大學(xué)醫學(xué)院研究發(fā)現，參加有氧運動(dòng)的老人大腦容量比只做簡(jiǎn)單伸展的人大得多。

常深思。

大腦依賴(lài)于神經(jīng)元之間的連接才能工作，老年癡呆癥患者的這些連接斷開(kāi)了。批判性的思考分析（如參加讀書(shū)俱樂(lè )部和寫(xiě)讀書(shū)筆記）能加強神經(jīng)元之間的連接。

聽(tīng)音樂(lè )。

聽(tīng)音樂(lè )或演奏樂(lè )器可激活運動(dòng)皮層、聽(tīng)覺(jué)皮層、情感中樞和邊緣系統。

學(xué)畫(huà)畫(huà)。

哪怕是隨手涂鴉，也需進(jìn)行空間計算，并把注意力集中在細節上，有助于保護老人免受認知損害。

睡好覺(jué)。

經(jīng)常睡眠不足會(huì )增加患老年癡呆癥的風(fēng)險。睡眠期間，大腦會(huì )清除壓力產(chǎn)生的一些毒素。

保持好心態(tài)。

凡事都看積極的一面，壓力和應激激素也與老年癡呆癥有關(guān)。保持好心態(tài)很重要。

結識新朋友，留住老朋友。

積極參加社交活動(dòng)、維持友誼，可防止認知功能衰退。社交活動(dòng)會(huì )調動(dòng)人體一些最復雜的認知功能。

跳跳舞。

跳舞是把運動(dòng)與音樂(lè )結合起來(lái)的最佳方式，能活躍老人大腦。

久坐傷大腦沒(méi)事兒走兩步

久坐不動(dòng)VS記憶力退化

這項研究探究了久坐與大腦的關(guān)系，研究人員詢(xún)問(wèn)了年齡在45歲-75歲之間的健康人士——每天都坐多久，然后掃描他們的大腦。

雖然測試并沒(méi)有評估記憶功能本身，但是卻發(fā)現那些久坐數小時(shí)的人，內側顳葉更薄，而這個(gè)區域是關(guān)乎大腦中學(xué)習與記憶的重要部分。它們分布在太陽(yáng)穴后面兩側，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)會(huì )自然變小。然而，加州大學(xué)洛杉磯分校的研究人員警告說(shuō)，這種變薄可能是中老年人認知能力下降和癡呆的前兆。

每天坐15個(gè)小時(shí)的人，無(wú)論是一直坐著(zhù)還是中途起來(lái)走走，平均而言，他們的內側顳葉要比坐5個(gè)小時(shí)或更少的人小10%。

久坐不動(dòng)VS阿爾茲海默癥

記憶問(wèn)題只是癡呆癥的一種癥狀，然而，加州大學(xué)洛杉磯分校發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館·綜合》(PLOSOne)雜志上的這項研究首次表明，坐著(zhù)的時(shí)間越長(cháng)，大腦區域越薄。而這會(huì )大大增加患阿爾茲海默癥的概率。

這項研究同樣關(guān)注了大腦內側顳葉，發(fā)現那些生活方式更活躍的人的內側顳葉更健康。而運動(dòng)是保持內側顳葉健康的一個(gè)關(guān)鍵部分，它可以促進(jìn)大腦發(fā)生氧氣作用，快走兩步或者簡(jiǎn)單的運動(dòng)之后，身體都會(huì )比久坐時(shí)的呼吸更深。

這樣就可以讓更多的氧氣進(jìn)入身體，從而促進(jìn)血管健康和生長(cháng)新的腦細胞。而新的腦細胞是記憶和學(xué)習的關(guān)鍵因素之一。同理，運動(dòng)也是保持心臟健康的關(guān)鍵因素，保持大腦健康所需的含氧氣的血管對心臟健康也至關(guān)重要。這就是經(jīng)常鍛煉的人患冠心病和心臟病等心血管疾病的風(fēng)險較低的原因。

下班途中練練大腦

上下班路上，坐公交的人常會(huì )選擇閉目養神、聽(tīng)音樂(lè )或者刷朋友圈等方式消磨時(shí)間。英國倫敦神經(jīng)科學(xué)家里倫·雅各布森博士認為，上下班時(shí)間其實(shí)是鍛煉大腦的絕佳機會(huì )，并總結出“上下班途中提升腦力的五種方法”。

1.寫(xiě)日記。

加拿大維多利亞大學(xué)一項新研究發(fā)現，作為語(yǔ)言學(xué)習的一部分，寫(xiě)作與智商之間存在重要關(guān)聯(lián)。寫(xiě)日記不僅可梳理一天的工作和生活，而且有益提升注意力、記憶力和創(chuàng )造性使用語(yǔ)言的能力。日記內容可包羅萬(wàn)象，開(kāi)心或不開(kāi)心的大小事件、最欣慰或感觸最深的事情以及與他人互動(dòng)情況等。

2.學(xué)習新技能。

上下班的點(diǎn)滴時(shí)間可以用來(lái)學(xué)習一門(mén)外語(yǔ)或者別的新技能。研究發(fā)現，學(xué)習新語(yǔ)言或其他新技能有助于強化大腦神經(jīng)通路，增強學(xué)習能力，既能使未來(lái)技能提升更容易，又可以降低大腦早衰風(fēng)險。

3.練習觀(guān)察能力。

多項研究發(fā)現，沉思冥想有益練習專(zhuān)注力。事實(shí)上，練習冥想不見(jiàn)得一定在靜謐海灘或安靜房間里沉思打坐。在上下班的路上看看窗外風(fēng)景，留心身邊細節，也能提高觀(guān)察能力，提升大腦注意力。這項練習還有益減輕工作日壓力和焦慮，讓身心更加放松。

4.培養休閑愛(ài)好。

織毛衣或者十字繡等業(yè)余愛(ài)好看似動(dòng)作機械，實(shí)則有益放松身心。有節奏的重復動(dòng)作既可以增強肌肉記憶又可以平靜情緒，讓大腦得到調節，讓心理更加放松。

5.用手機玩玩益智游戲。

上班族在通勤途中漫不經(jīng)心地瀏覽社交媒體，遠不如玩玩手機益智游戲。這些游戲可訓練大腦計算或空間記憶等能力。既是休閑娛樂(lè )，又可鍛煉大腦。

藜麥當主食更易于大腦健康

藜麥和其他常見(jiàn)主食相比，鈣和蛋白質(zhì)含量更高，而且蛋白質(zhì)比較優(yōu)質(zhì)，同時(shí)還特含一種對大腦健康有益處的賴(lài)氨酸，雖然它在嚴格意義上不屬于谷類(lèi)，但也可以作為主食之一。

它是含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)(大多數存在于動(dòng)物性食物中)的植物性食物。藜麥中蛋白質(zhì)含量平均為16%(最高可達22%)，而牛肉的蛋白質(zhì)含量是20%，大米的蛋白質(zhì)含量只有藜麥的四分之一，可以說(shuō)它是蛋白質(zhì)堪比肉類(lèi)的主食。當然，氨基酸含量比例也很不錯，且易于被人體吸收。

藜麥很好煮，做法是：中午用一碗大米，一把藜麥，加上適量的水，電飯煲一煮就成了藜麥飯。也可單獨把藜麥煮熟，然后加入到各種沙拉里，簡(jiǎn)單。無(wú)論以上哪種方式，每天都值得吃一些。而且，全家老小都適合吃，尤其是老人、小孩、血壓高、血脂高、血糖高、肥胖人群等。