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奶汁菜花養氣補虛 兩款牛奶食譜補虛益胃

2015-05-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:全價(jià)高營(yíng)養的理想食品竟然是牛奶,這是為什么呢?牛奶性溫,味甘,補虛損、益肺胃、生津潤膚,適用于虛勞勞損、消渴、血虛便秘、氣虛下痢等癥。

  牛奶中含多種營(yíng)養成分。其中,牛奶中的鈣是活性鈣,含量居眾多食物之首,除了鈣含量高,牛奶中的乳糖還能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收,故鈣的吸收率高達98%,對調節體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化起到一定作用。

  牛奶中膽固醇的含量較低,對于中老年人來(lái)說(shuō),是一種理想食品。牛奶還能滋潤肌膚,保護表皮、防裂防皺,使皮膚光滑、柔軟白嫩,使頭發(fā)烏黑、減少脫落,是天然的“綠色護膚品”。

  牛奶要煮沸后飲用,以防病從口入,牛奶還可以和其他食物搭配,制成各種含奶食品,如煮粥時(shí)加入牛奶,可使粥味香濃,更有營(yíng)養;制作糕點(diǎn)時(shí)也常加入牛奶。

  牛奶是牛科動(dòng)物的乳汁,是全價(jià)高營(yíng)養的理想食品,適合一般人每日飲用。

  對牛奶過(guò)敏、對乳糖不耐受者不適合飲用,脾胃虛寒泄瀉、內有痰積者也應慎服。

  牛奶粥

  功效

  早晚服用,可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛羸、年老體弱、營(yíng)養不良等癥。

  食材

  鮮牛奶250毫升、大米60克、

  白糖適量

  ●大米

  烹制方法

  將大米煮半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

  奶汁菜花

  功效

  清甜開(kāi)胃養氣補虛

  食材

  西蘭花100克、椰菜花150克、紅甜椒1/4只、鮮奶150毫升、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙

  ●西蘭花

  ●紅甜椒

  ●椰菜花

  烹制方法

  西蘭花和椰菜花切花朵形,隔水蒸熟;紅甜椒去籽,切成幼粒。燒沸牛奶,放入紅椒粒煮片刻,最后用水溶粟粉勾芡,加奶淋于菜花面。

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