健身以后，大家都會比較注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，畢竟減脂歸減脂，把肌肉減掉了就得不償失了。

不過諸如雞胸肉、牛肉、雞蛋，想必早就吃膩了吧？

所以要給大家介紹一下被大家忽視的低卡高蛋白的肉類明星——魚類。

魚類蛋白質(zhì)含量一般都在15%-22%，蛋白質(zhì)含量跟雞胸肉、牛肉不相上下，而且魚類蛋白質(zhì)的氨基酸組成較平衡，與人體需要接近，利用率較高，可以說是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源啦。

魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，這些有益脂肪可以降低膽固醇濃度，保持心腦血管健康。

所以平時(shí)的健身餐中也可以選擇魚類作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充呀，綜合低脂高蛋白、食材處理烹飪方便、味道鮮美這幾個(gè)因素，強(qiáng)烈給大家安利龍利魚。

之前我們在一人食專題就給大家推薦過哦，龍利魚柳味道鮮美、久煮不老、沒有刺，簡單煎一下就很美味了，放在冰箱里可以儲存大概3-5天。

龍利魚&巴沙魚，傻傻分不清楚？

龍利魚：屬于中國近海海區(qū)的海魚品種，營養(yǎng)價(jià)值相對較高，養(yǎng)殖條件相對要求也比較高，資源稀缺，價(jià)格貴比較貴。

巴沙魚：是東南亞地區(qū)的淡水魚品種，養(yǎng)殖量較大，生長率高，肉質(zhì)和口感比不上龍利魚。

不得不說，巴沙魚薄皮去骨長得跟龍利魚真的是一模一樣?。〕袖N售的標(biāo)注為越南進(jìn)口的一般都是巴沙魚。

當(dāng)然兩者除了價(jià)格上有差別，在味道、營養(yǎng)價(jià)值方面基本差別不大，所以兩種都可以放心食用噢！

（白色最佳，淡粉色還行，淡黃色最差）

其實(shí)龍利魚不僅僅可以做香煎龍利魚、龍利魚番茄湯哦，下面是2個(gè)龍利魚的創(chuàng)意食譜，學(xué)起來吧！

龍利魚餅

410kcal（3天量）

食材

龍利魚300克

淀粉50克

蛋清2個(gè)

料酒15g

姜5g胡椒粉5g

1|龍利魚解凍后，用紗布把表面的水吸干，然后剁成泥，或者用攪拌機(jī)打成泥，越細(xì)越好。

2|加入姜沫，料酒，鹽，番薯淀粉，蛋清。

3|把所有的材料反復(fù)抓捏，摔打，直到魚泥出現(xiàn)膠質(zhì)，需要20分鐘左右。

4|手上沾水，把魚泥倒入蒸籠上，鋪平。

5|隔水蒸15分鐘切成片即可食用。

真的大愛這款龍利魚餅啊，魚香味十足，咬起來像丸子一樣Q彈，切成片裝在保鮮袋里，可儲存大約3-5天哦，當(dāng)零食或者加餐都很合適呢！

龍利魚菠菜餅

160kcal

食材

龍利魚100g

菠菜20g

蛋清1個(gè)

燕麥20g

料酒10g

鹽3g

胡椒粉4g

1|龍利魚化凍，用紗布吸干表明的水，燕麥切碎，菠菜切碎。

2|龍利魚用料酒，鹽，胡椒粉腌制5-10分鐘。

3|腌制好的龍利魚裹上蛋清。

4|把燕麥和菠菜混合倒入碟中，把龍利魚兩面在碟中滾一遍。

5|烤箱預(yù)熱180°，把龍利魚放入烤盤中，放入烤箱烤制15分鐘即可。

外面烤得脆脆的，吃起來外酥里嫩，飽腹感超強(qiáng)哦！搭配蒸紫薯，再加一個(gè)水果，就是一頓營養(yǎng)豐富的正餐啦！

對于平時(shí)有運(yùn)動習(xí)慣的人來說，蛋白質(zhì)的攝入能迅速補(bǔ)充能量，減少肌肉組織的破壞，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長，力量得到增強(qiáng)，所以高蛋白飲食對于愛健身的我們特別重要。

大家記得做起來呀，歡迎交作業(yè)！

天氣變冷也不能放縱自己，要堅(jiān)持健身噢！