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女人的“不老米”, 男人的“長(cháng)壽米”,這么吃補腎又祛濕!

2018-08-05 來(lái)源:昆中藥  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芡實(shí)、薏苡仁、山藥洗凈,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生姜、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時(shí),調入精鹽、黃酒即成。

女人,最懼脾虛,尤其是生育之后消耗過(guò)多,導致脾氣虛弱,引起衰老速度加快。所謂黃臉婆,就是脾虛造成的。今天,小編給大家介紹一個(gè)“論補腎,比山藥強;論去濕,比赤小豆強;論收斂鎮靜,比蓮子強”的食材——芡實(shí)。

芡實(shí),生于水,味甘略帶澀,別名雞頭米,以其形狀酷似雞頭而得名。中醫典籍中記載,芡實(shí)是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“補而不峻”“防燥不膩”的特點(diǎn)。不僅價(jià)格親民,而且和人參一樣,有健脾養胃、益腎固精的作用。因此,芡實(shí)也被譽(yù)為“水中人參”。

中醫養生學(xué)認為,芡實(shí)可抗衰延年,不僅是女人的“不老米”,也是男人的“長(cháng)壽米”。中醫養生學(xué)認為,芡實(shí)抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯,面色紅潤,才思敏捷。

他的養生之道中有一條就是吃芡實(shí),吃法頗為奇異:時(shí)不時(shí)取剛煮熟的芡實(shí)1粒,放入口中,緩緩含嚼,直至津液滿(mǎn)口,再鼓漱幾遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡實(shí)10~30粒,日復一日,年復一年,堅持不懈。

芡實(shí)的食用方法

芡實(shí)主要搭配蓮子、燕窩、銀耳、山藥、白扁豆、百合之類(lèi)的白色食物食用,分為炒芡實(shí)與生芡實(shí)兩種。

炒芡實(shí)一般藥店有售,功效以健脾為主。家庭烹制時(shí),宜用生芡實(shí)慢火燉煮至爛熟,有補腎的效果。

芡實(shí)粥

芡實(shí)50克,粳米50克,洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:具有益精氣、強志、利耳目的功效,長(cháng)期食用益壽延年。

芡實(shí)茯苓山藥粥

芡實(shí)15克,白茯苓15克,山藥15克,粳米100克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。適用于有泄瀉、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等癥狀的人群。

益智仁芡實(shí)大棗飲

芡實(shí)15克,益智仁10克,大棗5枚。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。

功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用于成人夜尿頻多或小兒尿頻。

芡實(shí)薏苡仁燉老鴨

芡實(shí)、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,生姜3片,黃酒少量。鴨肉去毛洗凈,切塊;瘦豬肉洗凈切塊。

芡實(shí)、薏苡仁、山藥洗凈,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生姜、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時(shí),調入精鹽、黃酒即成。

功效:具有健脾益腎、滋陰養胃的功效,適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群。

值得注意的是,芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食,一次切忌食之過(guò)多,否則難以消化。平時(shí)有腹脹癥狀的人更應忌食,一般來(lái)說(shuō),一次吃個(gè)七八粒,就夠了!

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