在日常生活中很多時(shí)候，家里都喜歡煲藥膳湯來(lái)喝，有病治病，沒(méi)病養生保健。那么你知道中醫藥藥膳具體有哪些特點(diǎn)，你又了解多少呢?

藥膳是以中醫理論為指導，為滿(mǎn)足防病治病、健體延衰的需要，選擇適當的藥物與有關(guān)食物相配，通過(guò)特殊的烹調加工而制成的具有一定色、香、味、形的保健食品。

中醫藥膳的特點(diǎn)

藥膳一般有以下三個(gè)特點(diǎn):

1.美味可口

藥膳以食物為主，選用的藥物一般也多屬于平和之品，經(jīng)過(guò)特殊加工，食之味美，觀(guān)之形美，功效在飽腹之后，收益在享樂(lè )之中。

2.易于久服，療效亦佳

藥膳的品種主要來(lái)源于歷代長(cháng)期實(shí)踐中證明確實(shí)有效的方藥，加之其制作的劑型又是菜肴、飲料、糕點(diǎn)等美味佳品，最易為中老年人接受，因此便于長(cháng)久服用。

3.安全

藥膳一般多采用性味平和、安全而無(wú)副作用的中藥配制，其主要作用是提高機體抗病能力和加強對疾病的輔助治療。它雖不求速效，但也不傷正氣，卻能使疾病緩解或痊愈。

藥膳的類(lèi)別:

藥膳主要分為補氣藥膳、補血藥膳、滋陰補腎藥膳、溫腎助陽(yáng)藥膳四大類(lèi)。

1.補氣藥膳

補氣藥膳是選用補氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。如"人參雞湯"就屬于這一類(lèi)。它具有補肺氣、益脾氣、增強機體對外界環(huán)境適應力的作用。適用于精神困倦、四肢乏力，或兼食欲不振、腹部虛脹、大便溏泄、浮腫、脫肛，或兼少氣懶言、語(yǔ)言低微、動(dòng)則喘氣、易出虛汗、易于感冒等肺脾氣虛之人。

人參雞湯

2.補血藥膳

補血藥膳是選用補血中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。如"當歸羊肉湯"就屬于這一類(lèi)。它具有補血養肝、補益心脾的功效。適用于面色萎黃、唇甲無(wú)血色(或枯黃或淡白)、疲倦乏力、手足麻木等血虛以及肝血不足、心脾兩虛之人。

當歸羊肉湯

3.滋陰補腎藥膳

滋陰補腎藥膳是選用滋陰補腎的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。如"銀耳百合粥"就屬于這一類(lèi)，它具有滋陰補腎、潤肺止咳的功效，適用于腎陰虧虛所致的血管硬化、高血壓病、眼底出血、干咳虛喘之人。

銀耳百合粥

4.溫腎助陽(yáng)藥膳

溫腎助陽(yáng)藥膳是選用溫腎助陽(yáng)中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。如"鹿茸烏龍茶"就屬這一類(lèi)。它具有溫腎助陽(yáng)、強壯體質(zhì)、提高你的性福指數。

以上就是關(guān)于中醫藥藥膳的介紹，藥膳養生有一定的養生特點(diǎn)，還要結合個(gè)人體質(zhì)等因素合理選擇膳食，只有這樣才能使身體免疫力得到改善，達到保健強身、延年益壽的目的。