調查研究表明，中國人的肝病發(fā)病率是非常高的。你會(huì )發(fā)現在我們身體，越來(lái)越多的朋友患上脂肪肝、酒精肝、乙肝、肝硬化等，這說(shuō)明肝病的發(fā)病率越來(lái)越高。肝病的高發(fā)原因其實(shí)與我們的生活習慣有關(guān)，比如不良的生活習慣，不良的飲食習慣，過(guò)度勞累，經(jīng)常熬夜等，如果肝病往下發(fā)展的話(huà)就會(huì )變成肝癌，直接會(huì )影響到我們的性命安全。所以我們一定要注意對肝臟的護理，生活中有很多食療養肝護肝方法，我們可以了解一下。

1、蛋白質(zhì)能修復肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。

正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進(jìn)一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克

2、肝臟愛(ài)吃糖

糖的功能：大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(cháng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì )影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過(guò)60克。按照這樣的標準，不但不會(huì )減壽，還會(huì )對健康有益。一般來(lái)說(shuō)，糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè )約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

3、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時(shí)，“倉庫”儲存維生素的能力也會(huì )下降。維生素A的功能：研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。

人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

總而言之，我們在生活中一定要愛(ài)惜我們的肝，我們的肝在身體里面有著(zhù)重要的作用，它有分泌排解膽汁的功能，還有解毒的功能，并且它可以調節我們的酸堿平衡。如果肝出現問(wèn)題，是會(huì )影響到我們的身體健康的。關(guān)于護肝方法有很多，比如上文的食療養肝護肝方法。在生活中可以多吃含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)有修復肝細胞的功能，也可以多吃胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟，這些食物中含有大量的維生素，有護肝養肝的效果。