一款讓你面若桃花的藥膳——當(dāng)歸紅棗紅蛋湯

　　當(dāng)歸,是女性最常見(jiàn)的補(bǔ)血藥,素有“婦科圣藥"之譽(yù)。對(duì)于女性血虛面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對(duì)治療女性常見(jiàn)的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血?dú)獬渥悖瑒t筋骨強(qiáng)健，神采奕奕。

　　紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸"。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)棧惠呑硬伙@老"的說(shuō)法。

　　“女人不可百日無(wú)糖"，指的就是紅糖。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。紅糖的好處在于「溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。另外紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。

　　黑豆，性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。黑豆不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。

　　材料:當(dāng)歸10克,紅棗15顆,雞蛋2個(gè),黑豆適量，紅糖適量(依個(gè)人口味放);

　　做法:

　　1.先將黑豆洗凈，浸泡十二個(gè)小時(shí)以上，這樣比較容易熟，再將雞蛋煮熟去殼，煮雞蛋的時(shí)候可在水里放些鹽，煮出來(lái)的雞蛋不會(huì)裂開(kāi)，而且去殼的時(shí)候也很容易；

　　2.當(dāng)歸、紅棗洗凈，先將當(dāng)歸、紅棗浸泡十分鐘后，再與黑豆、雞蛋一起放入砂鍋內(nèi),加入5碗水；中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮四十分鐘左右;

　　3.當(dāng)砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時(shí)將當(dāng)歸夾出不要,加入適量的紅糖即可.

　　小提示:

　　1.當(dāng)歸的藥效經(jīng)過(guò)煲制后已融入至湯內(nèi),因而不必再吃藥渣;

　　2.在“例假"期間不要食用,否則量會(huì)很多的哦!“例假"過(guò)后食用效果更好

　　3.孕婦不宜喝此湯.