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冬季溫補(bǔ)食物大全

2015-02-11 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:冬天養(yǎng)生的飲食以溫補(bǔ)為主,那么冬天溫補(bǔ)食物有哪些呢?除了肉類(lèi)外,含碘的食物、富含維生素食物等也有溫補(bǔ)御寒的功效。

   冬天溫補(bǔ),四類(lèi)食物最佳

  1、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物
 
  蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
 
  2、含碘的食物
 
  人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
 
  3、富含維生素食物
 
  寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
 
  4、含蛋氨酸較多的食物
 
  寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
 
  冬天溫補(bǔ)食物大盤(pán)點(diǎn)
 
  1、豬肚
 
  豬肚即豬的胃,它性微溫、味一甘,與牛肚、羊肚等各類(lèi)動(dòng)物的胃相比,更多地得了良土之氣,以形補(bǔ)形,直接培補(bǔ)人體的良土,效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子,用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用,對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
 
  2、山藥
 
 
  很多女人都有氣虛和血虛的癥狀,冬季手腳容易冰冷,山藥性溫,是冬季很好的溫補(bǔ)食物。山藥的食用方法很多,可以拌、熗、炒,又可以燉、燜、烤,是營(yíng)養(yǎng)配餐、食療的上好原料。如果喜歡長(zhǎng)期食用山藥,還是煮粥為好,既簡(jiǎn)單易做,又能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
  3、桂圓
 
  桂圓對(duì)女人來(lái)說(shuō)是一種好東西,是溫補(bǔ)食物,能夠豐胸、補(bǔ)血氣、安眠等。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
 
  4、枸杞
 
 
  枸杞入肝、腎經(jīng),具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、護(hù)肝補(bǔ)腎、益精明目的功效。冬季皮膚干燥,而枸杞有美容、潤(rùn)膚、駐顏的作用。多吃溫補(bǔ)的枸杞能提升自身的陽(yáng)氣,抵御寒冷。
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