香橙燉蛋暖胃潤(rùn)燥

2014-12-29 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：香橙燉蛋，金黃的外殼，嫩黃的果肉，看一眼就讓人有一種想迫不及待品嘗的沖動(dòng)。香香的蛋肉，配上甜甜的香橙味道，再加上濃濃的奶香，吃到嘴里軟軟的甜甜的，都是幸福的味道。

　　香橙酸甜可口，寓意吉祥，富含維生素而被稱為“療疾佳果”。可隨著天氣越來(lái)越冷，一些愛(ài)吃橙子而又怕涼的MM不得不“望橙興嘆”。如果實(shí)在忘不掉香橙的味道，不如一起來(lái)學(xué)習(xí)這道營(yíng)養(yǎng)又美味的香橙燉蛋吧。

　　原料：橙子兩個(gè)，雞蛋1~2個(gè)，牛奶60ml，糖20g。

　　美食步驟：

　　1.將橙子從頂端三分之一處切開(kāi)，挖出果肉、橙汁備用。

　　2.將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈。

　　3.橙汁里加入糖攪拌至融化，用小茶篩過(guò)濾掉橙汁中的果渣，取出果汁留用。

　　4.雞蛋打入碗中打散，加入剛才過(guò)濾好的果汁約60g，加入等量的牛奶攪拌均勻。

　　5.將空橙子殼放入小碗內(nèi)固定，再倒入牛奶香橙液至八分滿，表面貼上保鮮膜。

　　6.蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入橙子，中火蒸20分鐘左右即可。

　　美食家心得：挑選橙子時(shí)，要選擇底部較平的，小碗要與橙子大小合適，以便于固定在小碗里。蒸制的時(shí)間根據(jù)火候的大小，可以隨時(shí)查看。糖和牛奶的用量可以根據(jù)個(gè)人的口味和橙子的甜度適當(dāng)調(diào)節(jié)。

　　品嘗團(tuán)：金黃的外殼，嫩黃的果肉，看一眼就讓人有一種想迫不及待品嘗的沖動(dòng)。香香的蛋肉，配上甜甜的香橙味道，再加上濃濃的奶香，吃到嘴里軟軟的甜甜的，都是幸福的味道。

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