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飲食不必限制過(guò)嚴 糖尿病人飲食合理方能控糖

2014-11-11 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:從過(guò)去“嚴格控制,半饑餓狀態(tài)”的飲食結構,到現在“所有食物皆宜”的醫學(xué)營(yíng)養治療是一個(gè)進(jìn)步。

  控糖是一項需要耐力的事情,稍不注意,血糖就失去控制。對于糖尿病人來(lái)說(shuō),飲食與其密不可分,從飲食理念著(zhù)手,才是合理控糖。

  飲食變化:不必限制過(guò)嚴

  從過(guò)去“嚴格控制,半饑餓狀態(tài)”的飲食結構,到現在“所有食物皆宜”的醫學(xué)營(yíng)養治療是一個(gè)進(jìn)步。

  對糖尿病病人食用的品種,不必限制過(guò)嚴;但飲食治療要有個(gè)性化特點(diǎn),體重差得多的人,食量肯定不相同;蛋白質(zhì)占總熱量應在10%~20%,碳水化合物應控制在50%左右,脂肪控制在30%左右;應多食用一點(diǎn)粗加工谷類(lèi)和蔬菜,減少精加工的主食;蛋白質(zhì)以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、黃豆為主,少食牛、羊、豬肉及其油脂。

  不可隨意吃,含淀粉質(zhì)高的食物,及中西式點(diǎn)心均應按計劃的份量食用,以免過(guò)量吸取;少吃精制糖類(lèi)的食物,如煉乳、蜜餞,控制甜食的攝入量;少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物;少吃膽固醇含量高的食物,例如腰花、肝、腎等動(dòng)物內臟類(lèi)食物;飲食不可太咸。

  患者在家中的烹調,宜用植物性油脂;患者在治療中,要配合長(cháng)期性且適當的運動(dòng)、藥物、飲食的控制;患者要經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物,如未加工的蔬果等;烹調多采用水煮、涼拌、清蒸、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜;使用苦瓜或苦瓜茶,苦瓜降糖更安全、無(wú)任何副作用,糖尿病預防和控制要比治療簡(jiǎn)單的多。

  患者要避免肥胖,維持理想且合適的體重;吃飯要定時(shí)定量,每餐飲食按照計劃份量進(jìn)食,不可任意增減。

  利于血糖控制的食物推薦

  桑葉茶:降血糖,預防糖尿病。桑葉除了能保護胰腺,促進(jìn)胰島素的正常分泌,還能改善高血壓,減少膽固醇和甘油三酯。所以,桑葉可以有效預防糖尿病。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高,在飯后飲用則沒(méi)有這種功效。

  芋頭:芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。

  番石榴茶:可預防血糖上升。茶中含有番石榴多酚,這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化,緩解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。

  洋蔥:洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過(guò)化學(xué)制劑來(lái)抑制,但是有時(shí)候化學(xué)制劑的作用過(guò)強,反而會(huì )導致低血糖。洋蔥沒(méi)有化學(xué)制劑那么立竿見(jiàn)影的效果,但它使血糖降到正常之后就不會(huì )再下降了。另外,洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)展。

  山藥:山藥中的黏滑成分能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩,使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。

  飲食不當、能量攝取過(guò)多、體力活動(dòng)過(guò)少可造成體重的增加至肥胖,而肥胖可造成胰島素受體數目減少以及機體對胰島素需要量的增加,也就是我們常說(shuō)的出現機體的胰島素抵抗作用,從而成為糖尿病。對于這種綜合性的代謝疾病,不可能只因為一兩種食物就影響其發(fā)病過(guò)程。但是科學(xué)的飲食可以很好地預防糖尿病。換過(guò)來(lái)說(shuō),如果飲食合理、活動(dòng)多而沒(méi)有出現肥胖的情況,出現糖尿病的機會(huì )就會(huì )很小。

  以上為飲食注意事項,你記住了嗎?

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