廣州國(guó)際美食節(jié)開(kāi)鑼精神病人的飲食調(diào)理

2014-11-29 來(lái)源：健客網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對(duì)于精神病人而言，改善生活質(zhì)量是其康復(fù)的基本保證，而飲食調(diào)理則是主要的一環(huán)。精神病人該如何進(jìn)行飲食調(diào)理呢？

　　“民以食為天”這句古語(yǔ)說(shuō)出了人類(lèi)與食物之間的關(guān)系，人們通過(guò)食用各種食物獲得營(yíng)養(yǎng)，其包括蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，碳水化合物無(wú)機(jī)鹽微量元素等。2014年度廣州國(guó)際美食節(jié)于28日在番禺區(qū)番禺大道廣州國(guó)際美食文化廣場(chǎng)正式開(kāi)鑼！本屆美食節(jié)共設(shè)202個(gè)展位，邀請(qǐng)了美食家莊臣聯(lián)手打造“舌尖驛站”區(qū)，除能品嘗到全國(guó)各地標(biāo)志性美食外，還能在現(xiàn)場(chǎng)品嘗到北京老字號(hào)“慶豐包子”。

　　對(duì)于精神病人而言，改善生活質(zhì)量是其康復(fù)的基本保證，而飲食調(diào)理則是主要的一環(huán)。精神病人該如何進(jìn)行飲食調(diào)理呢？

　　1、合理控制肉類(lèi)的食用量

　　酸性肉類(lèi)和動(dòng)物蛋白各含有豐富的酪氨酸和蛋氨酸。肉類(lèi)吃得過(guò)多，酪氨酸在維生素C(青菜)的作用下形成過(guò)量代謝物質(zhì)兒茶酚胺，精神病人則精力充沛、興奮、暴躁，甚至是躁狂樣情緒與行為。反之，肉類(lèi)吃得少或不吃，兒茶酚胺不足則表現(xiàn)憂郁乏力、平淡、動(dòng)力不足。蛋氨酸的過(guò)量和不足與酪氨酸多寡表現(xiàn)相似。

　　2、多吃水果

　　水果產(chǎn)生的五羥色胺還起著催眠和減輕焦慮的作用。堿性素食(青菜)可生成適量五羥色胺，利于性情平和溫順。精神病學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，80%的慢性精神病人都不同程度地存在1-2種以上維生素嚴(yán)重不足，這是因長(zhǎng)期拒食、缺食產(chǎn)生的結(jié)果。

　　3、禁忌

　　有許多日常食物雖然味道較好，但是其實(shí)精神病患者是不應(yīng)該食用的。避免增強(qiáng)多巴胺功能的藥物及飲食：含咖啡因的食品和飲料，如咖啡，可樂(lè)，雪碧，茶等；富含多巴胺的前身物質(zhì)--酪氨酸的食物有：奶酪、火雞、葵花籽、糙米、花生和豆類(lèi)食品等。易生痰的食品：如肥肉、蟹、鯉魚(yú)、黃鱔等；容易使肝火妄動(dòng)的食物及中藥，如辛辣刺激食物辣椒等，升肝助陽(yáng)的中藥柴胡等；溫腎陽(yáng)的保健食品及中藥，如鹿茸，附子，巴戟天等；有可能增強(qiáng)多巴胺功能的激素類(lèi)藥物，如糖皮質(zhì)激素；改變血藥濃度的中藥利水藥。像這樣的食物還有許多，比如人們比較愛(ài)喝的茶類(lèi)，其實(shí)精神病患者也不宜多喝。

　　值得注意的是，植物蛋白與動(dòng)物蛋白的互補(bǔ)可提高營(yíng)養(yǎng)效果，從而減輕精神病慢性化程度。躁狂癥和精神分裂躁狂癥者不能長(zhǎng)期偏食肉類(lèi)，同時(shí)注意補(bǔ)充水分；憂郁癥、焦慮癥和精神分裂癥伴憂郁者須多吃水果(女性效果尤佳)；飲食要根據(jù)身體條件，因拒食而致重度衰弱者應(yīng)給予高蛋白(蛋、牛奶)、高碳水化合物；伴高血壓者，宜給予低脂飲食；合并肝炎、胃腸功能不佳者，要注意食物的細(xì)膩和質(zhì)量，適量、有計(jì)劃補(bǔ)充。

　　總而言之，患者在病情穩(wěn)定的情況下，要注意營(yíng)養(yǎng)素的搭配，在特殊情況下要重視營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充和更迭。

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（責(zé)任編輯：小葉）

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