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深秋甩肉吃什么? 紫薯!

摘要:講到這里,很多減脂小伙伴可能會問,紫薯口感香甜,是否意味著它的含糖量或熱量會很高呢?咳咳,如果小伙伴們這么想,就真的是誤解TA啦!紫薯不僅不會讓你堆積脂肪,還是秋季減脂的生力軍喲!

  紫薯,作為“減肥界的碳水擔當”,常常被誤解為甜食而被舍棄。實際上,它不僅是“減肥界的碳水擔當”,更是深秋甩肉生力軍。今天,小樂就要為這枚減脂大咖重新正名!

  紫薯,你真的認識TA?

  紫薯與我們最為常見的紅薯同出一門。它的薯肉呈現(xiàn)紫色至深紫色,與顏色呈現(xiàn)白色至紅色的白薯、紅薯一起,成為了小伙伴們餐桌上喜聞樂見的薯類三劍客。從營養(yǎng)角度而言,TA們都屬于慢速消化的碳水化合物,含有豐富蛋白質、纖維、維生素及多種礦物質。而紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還含有豐富的植物蛋白、游離氨基酸、花青素、硒元素等。

  減肥能吃紫薯么?

  講到這里,很多減脂小伙伴可能會問,紫薯口感香甜,是否意味著它的含糖量或熱量會很高呢?咳咳,如果小伙伴們這么想,就真的是誤解TA啦!紫薯不僅不會讓你堆積脂肪,還是秋季減脂的生力軍喲!

  敏感詞一:熱量

  紫薯的種類其實非常多,不同種類的紫薯在熱量上略有差異。根據(jù)科學測算,紫薯的熱量約為每100克82千卡,1個(小)紫薯(95.0克)含有熱量78千卡,遠遠低于白飯1碗(140g)的210千卡,白饅頭(1個)的280千卡,甚至比公認的減脂食物玉米(每根約165千卡)都低。

  敏感詞二:脂肪含量

  脂肪含量為零。真的是零哦!完全的零脂食物。還不趕快擁抱它!

  敏感詞三:含糖量

  薯類的含糖約為1.5%-5%,也就是說每100克紫薯中,含糖量約在1.5克-5克之間。盡管紫薯富含淀粉,但其所含多為抗性淀粉。與一般淀粉相比,抗性淀粉是指在人體小腸內無法消化吸收的,會被排到大腸,被大腸內的微生物發(fā)酵利用的淀粉,類似膳食纖維。該種淀粉不會被人體消化釋放為葡萄糖,進而導致脂肪堆積。因此,對于減脂期的小伙伴而言,紫薯可以放心吃。

  敏感詞四:飽腹感

  紫薯富含纖維素,一方面可增加飽腹感,減少進食欲望,吃一小塊,就能感受到很強的飽腹感。另一方面,纖維素可以促進腸胃蠕動,清理腸道,保持大便暢通,改善消化道環(huán)境。

  說了那么多,終于對紫薯的成分放心啦!但請注意,只有做對吃對才能瘦哦。↓↓↓

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