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詳解小米的神奇養生功效

2014-09-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如今,人們越來(lái)越重視健康,飲食上吃得也越來(lái)越精細。但中醫認為,飲食太過(guò)精細,對健康沒(méi)有好處,相反,經(jīng)常吃一些五谷雜糧,還是很好的。常見(jiàn)的小米,看似普通,卻有很好的養生功效,下文做了具體介紹。

  小米是五谷中養生保健的佳品。中醫認為,同是種子,數量越多則能量越大,滋補力就越強。故天生萬(wàn)物,獨厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱(chēng)小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養脾胃。

  中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來(lái)調養身體的傳統。小米熬粥營(yíng)養價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱(chēng)。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無(wú)機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無(wú)機鹽含量也高于大米。

  對于很多人來(lái)說(shuō)由于米量較少,所以很難喝道真正的小米粥,建議有興趣者,去產(chǎn)區的農村農戶(hù)家里親自體會(huì )一番,必定讓你大開(kāi)眼界。

  小米具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效;還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病。《本草綱目》說(shuō),小米“煮粥食,益丹田,補虛損,開(kāi)腸胃。”

  經(jīng)常喝小米粥,可以溫補脾腎,增強生命力,對身體虛弱的有不啻為一帖補養良方。

  推薦幾個(gè)小米食療食譜

  1、小米紅糖粥

  小米100克,放沙鍋中加水適量煮粥,加適量紅糖,米熟后食用。用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調補。

  2、小米南瓜粥

  下鍋后待到小米開(kāi)花,南瓜煮化時(shí),可以用勺子稍稍攪動(dòng),南瓜很輕松的就散碎,可以使粥口感更細膩、粘稠。

  3、小米山藥大棗粥

  小米100克,懷山藥30克,大棗5枚,紅糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。

  4、小米芝麻糊

  小米500克磨面,炒黃,芝麻180克炒黃打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白開(kāi)水300毫升調服,早晚各1次。

  5、小米山藥糊

  小米與懷山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊調白糖食用,用于小兒調養或小兒消化不良。

  6、小米黃芪粥

  小米50克,大紅棗15枚,黃芪15克煮粥,加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。

  7、小米半夏湯

  小米15克,制半夏4~5克,水煎服。適用于脾胃不和引起失眠。

  以上就是關(guān)于小米養生功效及食療法的介紹了。小米,營(yíng)養價(jià)值高,有養胃的好功效,我們在日常飲食中,可適量吃一些小米。用小米做的食療也有很多,如果你感興趣的話(huà),不妨根據自己的身體情況來(lái)選擇。

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