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中醫(yī)養(yǎng)生:一日三餐如何吃最養(yǎng)胃?

2014-08-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:湯、粥、羹、汁等作為中醫(yī)藥膳的重要組成部分,自古受到養(yǎng)生學家的重視。它們制作簡便、營養(yǎng)豐富、容易消化吸收,特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時、按點”,在最佳時間選用最合適的湯水,還能錦上添花,化日常飲食為“養(yǎng)生藥膳”。

  如今許多注重養(yǎng)生的人,對喝湯、喝粥都情有獨鐘?;臃倍嗟臏珳?,既營養(yǎng)豐富,又給生活添彩。哪么平時一日三餐怎么樣才最養(yǎng)胃呢?

  一、早起喝水。

  中醫(yī)有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水,可補充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。此外,人們一般上午腦力勞動比較多,早飯時可以喝一杯牛奶,增強腸蠕動,滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)需要。對消化不好的老人來說,清淡的粥類也是不錯的選擇。

  二、中午喝湯。

  中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,滋養(yǎng)胃部,并增強飽腹感,避免進食過多,這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。

  三、晚飯喝粥。

  明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。中醫(yī)認為,粥能補益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥,既能補充一天耗損的元氣,又容易消化吸收。煮粥時可根據(jù)自己的體質(zhì)特點,適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。

  四、睡前喝蜜。

  蜂蜜味甘、性平,自古就是滋補強身、排毒美容的佳品,其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開水調(diào)服10~20毫升蜂蜜,給忙碌一天一個“甜蜜的結(jié)尾”,還有助于和胃潤腸,提高睡眠質(zhì)量。

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