我們常說(shuō),良藥苦口一般都人為,只要是藥就沒(méi)有好聞好吃的,所以許多人都對中藥唯恐避之不急,但其實(shí)每個(gè)人都會(huì )生病,每個(gè)人也都離不開(kāi)中藥。為了使人們能更好的接受中藥,在中醫學(xué)、烹飪學(xué)以及營(yíng)養學(xué)等理論指導下,藥膳產(chǎn)生了。什么是藥膳,藥膳是我國傳統飲食和中醫食療文化的一個(gè)重要組成部位,將具有良功效的藥材與食物相結合,做成特定的美食。
藥膳的特點(diǎn)
注重整體,辯證施食。該特點(diǎn)是指藥膳的具體做法會(huì )根據患者的體質(zhì)、健康狀況、患病性質(zhì)、季節時(shí)令、地理環(huán)境等多方面情況,判斷其基本證型;然后再確定相應的食療原則,給予適當的藥膳治療。
防治兼宜,效果顯著(zhù)。藥膳既可治病,又可強身防病,這是有別于藥物治療的特點(diǎn)之一,大部分的藥膳療效多是十分平和的食物,但卻對防治疾病以及促進(jìn)身體恢復具有極為顯著(zhù)的效果。最后一點(diǎn)也是藥膳最為受歡迎的一點(diǎn),使苦口的良藥變?yōu)榱伎诘拿朗常够颊邆兏菀捉邮埽欣诖龠M(jìn)病情的恢復。
主要作用
包含了治療疾病以及養生保健兩個(gè)方面。關(guān)于治療疾病,某些疾病或疾病中的某個(gè)階段可以用藥膳或食物為主加以治療;食物療法是綜合療法一種重要的不可缺少的內容。古代醫家主張在病邪熾盛階段依靠藥物,一旦病邪已衰,在用藥治療的同時(shí),飲食營(yíng)養亦須及時(shí)與保證,以恢復正氣,增強其抗病能力。
根據食性理論,以食物相關(guān)屬性等與人體的生理密切相關(guān)的理論和經(jīng)驗作為指導,針對病人的證候,根據相關(guān)原則以及法則,來(lái)對病人進(jìn)行調理。關(guān)于養生保健,可以滋補膳食,在中藥藥材中可供做滋補品和食療藥膳的達500種之多,約為全部中藥藥材的1/10,而我國政府衛生主管部門(mén)頒布的中藥有70多種;食藥結合制成的具有多種保健作用的佳肴很多,進(jìn)而豐富了人們的飲食生活以及飲食文化。
相信讀者們由此已經(jīng)可以了解到什么是藥膳,也可以感受到藥膳的巨大作用以及藥膳文化的豐富,藥膳的出現不僅豐富了我國相關(guān)的傳統文化,也使中藥以及相關(guān)理論得到了極好的傳承,促進(jìn)了中醫的發(fā)展,使人們的身體更少受病魔的威脅,更加容易恢復健康。
降氣化痰,止咳定喘。用于風(fēng)寒入肺,肺氣不宣引起的咳嗽痰多,喘促胸悶,周身酸痛或久咳不止,以及老年支氣管炎咳嗽。
健客價(jià): ¥25清熱利濕,利膽排石。用于濕熱蘊毒、腑氣不通所致的脅痛、膽脹,癥見(jiàn)脅肋脹痛、發(fā)熱、尿黃、大便不通;膽囊炎、膽石癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥20補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價(jià): ¥18收斂止瀉,解毒消食。用于濕熱泄瀉,傷食泄瀉。
健客價(jià): ¥22透竅消腫,祛風(fēng)退熱。用于慢性鼻竇炎、鼻炎及鼻塞頭痛,濁涕臭氣,嗅覺(jué)失靈等。
健客價(jià): ¥17.9舒肝理氣,散郁調經(jīng)。用于肝氣不舒的兩脅疼痛,胸腹脹悶,月經(jīng)不調,頭痛目眩,心煩意亂,口苦咽干,以及肝郁氣滯所致的面部黧黑斑(黃褐斑)。
健客價(jià): ¥45健脾和胃,平肝殺蟲(chóng)。用于脾弱肝滯,面黃肌瘦,消化不良。
健客價(jià): ¥24辛涼透表,宣肺止咳,清熱解毒。用于外感風(fēng)熱,發(fā)熱惡寒,頭痛咳嗽,咽喉腫痛。
健客價(jià): ¥35清肺,化痰,止咳。用于痰熱咳嗽,痰多,色黃黏稠,胸悶口干。
健客價(jià): ¥16煎藥
健客價(jià): ¥148益氣養陰,培補脾腎。用于氣陰兩虛,脾腎不足所致的乏力氣短,自汗盜汗,口干咽燥,頭暈耳鳴等癥。
健客價(jià): ¥548散瘀止血,消腫定痛。用于跌撲腫痛。
健客價(jià): ¥248滋腎養肝。用于肝腎陰虧的眩暈、耳鳴、目澀畏光、視物昏花。
健客價(jià): ¥38清熱瀉火,解毒消腫。用于肺胃熱盛所致的痤瘡,粉刺,口舌生瘡,胃火牙痛,咽喉腫痛,目赤,便秘,尿黃赤。
健客價(jià): ¥45健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見(jiàn)不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn),消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià): ¥7.5健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見(jiàn)不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn),消化不良見(jiàn)上述癥候者。 咽炎片:養陰潤肺,清熱解毒,清利咽喉,鎮咳止癢。用于慢性咽炎引起咽干,咽癢,刺激性咳嗽。
健客價(jià): ¥59.9健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn);消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥7.5健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積,癥見(jiàn)不思飲食,噯腐酸臭、脘腹脹滿(mǎn),消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià): ¥10.5開(kāi)胃消滯,清熱定驚。用于小兒積滯化熱,消化不良,不思飲食,煩躁易驚,夜寐不安,大便不暢,小便短赤。
健客價(jià): ¥13補脾健胃,利濕止瀉。用于脾胃虛弱,飲食不消,或瀉或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客價(jià): ¥29解熱鎮痛。用于感冒引起的頭痛,發(fā)熱,鼻塞,流涕,咽痛。
健客價(jià): ¥8用于腸內異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià): ¥7.9用于預防和治療壞血病以及各種急、慢性傳染疾病以增強機體抵抗力,病后恢復期、創(chuàng )傷愈合期以及過(guò)敏性疾病的輔助治療。
健客價(jià): ¥2用于預防和治療維生素B6缺乏癥,如脂溢性皮炎、唇干裂。也可用于減輕妊娠嘔吐。
健客價(jià): ¥3