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水果蒸著吃營養(yǎng)能翻倍 冬季怕涼的都來看看

2018-12-07 來源:中國中醫(yī)科學(xué)院門診部  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護(hù)膚。加熱橘子會使橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達(dá)到了美容的效果,又不會上火。

寒涼的冬天,水果也是冷冰冰的。不少人,尤其是老人與孩子吃生冷的水果可能會出現(xiàn)腹脹或腹瀉等胃腸不適的現(xiàn)象。其實有的水果熱著吃不但營養(yǎng),還別有一番風(fēng)味。

熱橘子:養(yǎng)顏不上火

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護(hù)膚。加熱橘子會使橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達(dá)到了美容的效果,又不會上火。

做法:將1~2個橘子洗干凈,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內(nèi),熱1~2分鐘至微焦。

蜜糖燉柚:化降火

柚子有“天然水果罐頭”之稱,含有非常豐富的元素。柚子還具有健胃理氣化痰、潤肺清腸補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥。柚子熱著吃,可以化痰降火,促進(jìn)消化。

做法:鮮柚留皮去核,加蜜糖燉后食用。

蒸紅棗:健脾胃養(yǎng)肝

紅棗富含多種營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。

對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

做法:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。

做法:將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。

山楂:開胃促消化

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

做法:將山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。

烤香蕉:口感最好

香蕉的優(yōu)勢營養(yǎng)素是鉀、果寡糖、果膠等,這些都不怕加熱,完全可以接受熟吃。而且,香蕉是熟吃口感最好的水果之一,綿軟香濃。

做法:把烤箱預(yù)熱到120℃~150℃,整只香蕉放在烤箱里,烤8~10分鐘,看到上面變黑了,翻一下烤另一面,再烤8~10分鐘,取出來涼一涼即可。可以直接吃,也可當(dāng)果醬抹面包,很美味。

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