紅棗阿膠糕主要成份為黃酒、紅棗、核桃仁、阿膠、黑芝麻、松子仁、冰糖，那么紅棗阿膠糕中的紅棗具有什么作用？
在中藥學(xué)里，紅棗的應用可分為以下幾種：
1．健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2．補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3．養血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4．緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需購買(mǎi)坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
糖尿病人最好少食用，含糖量太高。
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（實(shí)習編輯：李麗娜）
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