氣溫一降下來(lái)，不少人都胃口大開(kāi)，想貼貼“秋膘”，進(jìn)補一下。然而，現代人普遍營(yíng)養過(guò)剩，并非人人都需要進(jìn)補。

專(zhuān)家提醒，在進(jìn)補之前一定要搞清楚自己的體質(zhì)是否適合“大補”。即使是適合進(jìn)補的體質(zhì)，也要適當調理，“排濕”和“降燥”兩手抓，以免吃上火，補出麻煩來(lái)。

“貼秋膘”還需防上火

民間常有“貼秋膘”的說(shuō)法，意思是在秋季多吃多補，為嚴冬儲蓄能量。事實(shí)上，“貼秋膘”可以說(shuō)已經(jīng)是一種過(guò)時(shí)的說(shuō)法了。

以前，平常百姓家不能經(jīng)常吃到雞鴨魚(yú)肉，體重偏低，自然要貼貼膘再去抵御寒冬。而現在幾乎天天大魚(yú)大肉，有很多人已經(jīng)屬于超重肥胖了。肥胖本是就是一種疾病，同時(shí)還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。因此，肥胖人士更不要盲目去“貼秋膘”。

廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院治未病科主治醫師李顯紅認為，患有高血壓以及胃腸疾病的老人并不適宜進(jìn)行秋補，尤其是羊肉、鹿肉等益陽(yáng)之品，更不宜食用。而從體質(zhì)情況來(lái)看，實(shí)熱體質(zhì)、濕熱體質(zhì)以及痰濕體質(zhì)的老人，都不適宜“貼秋膘”。

“實(shí)熱體質(zhì)的人由于代謝功能較旺盛，體內產(chǎn)生熱量多，經(jīng)常會(huì )臉色潮紅、口干舌燥；濕熱體質(zhì)的人常口干口苦、大便干且小便黃；痰濕體質(zhì)的人多數體型肥胖，伴有口黏苔膩的特征。這三類(lèi)人如果盲目‘貼秋膘’，只會(huì )加重身體的不適，越‘貼’越難受。”

李顯紅說(shuō)，“另外，性格急躁的老人也不適合‘貼秋膘’，否則會(huì )加重‘上火’或‘氣滯’的情況，引發(fā)手足心熱、口燥咽干等問(wèn)題。”

相反，平時(shí)氣血虧虛的老人，則特別需要在秋季進(jìn)補。廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院脾胃科主任、教授劉鳳斌認為，氣血虧虛的老人常有心悸乏力、手腳冰冷、失眠多夢(mèng)、腰酸腿沉的問(wèn)題，如能在秋季抓緊時(shí)間進(jìn)補，讓五臟的能量得以積存下來(lái)，可為來(lái)年的健康打好基礎。

"貼膘"前不妨先排濕

嶺南地區以高溫多雨為主要的氣候特征，人們又常常會(huì )因為濕氣重而感覺(jué)身體沉重、四肢無(wú)力而拒絕運動(dòng)。但越是不運動(dòng)，體內淤積的濕氣就越多，久而久之會(huì )導致濕氣攻入脾臟等其他器官，便會(huì )引發(fā)各種疾病。所以，即使身體條件適合“貼秋膘”，在前期也要做好“排濕”的工作。

李顯紅表示，在進(jìn)補之前應先健脾排濕消食，排出體內多余的‘廢物’。調理之后再開(kāi)始進(jìn)補的話(huà)，則更有利于營(yíng)養的吸收。

而在調理時(shí)，秋季“排濕”也要兼顧“潤燥”。一方面，老人可適當吃具有滋陰潤燥、養陰生津的食物，如雪梨、蓮藕、銀耳、百合、蜂蜜、橄欖等；另一方面，可以用茯苓、山藥、芡實(shí)、廣藿香、紫蘇葉等平淡祛濕之物除去體內的濕氣，做到祛濕而不傷陰。

此外，適量食用清潤甘酸的食物，如扁豆、粟子、甘蔗、香蕉、蘋(píng)果、葡萄、石榴、山楂等，能發(fā)揮和中補益、收斂肺氣的作用，減少秋天干燥氣候對肺臟的傷害。

小貼士

潤燥知多D

在飲食調理之余，廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院保健科副主任醫師鄺秀英推薦做這兩件事，也對降燥有幫助哦。

1.開(kāi)水蒸氣熏鼻。秋季干燥，鼻腔很容易出現微細血管破裂引致出血。因此，可以早晚適當用開(kāi)水所蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣熏鼻。

2.溫水泡足。泡足是四季常用的養生，但是秋季泡足更有潤肺潤腸的作用，在泡腳時(shí)適當按摩腳步，效果更好。但是泡腳要把握好度，一般以輕微出汗為好。