咱們平時(shí)將小麥、稻谷、玉米等稱(chēng)之為糧食，而將板栗、紅棗等當作堅果、零食。其實(shí)說(shuō)起來(lái)，紅棗與柿子、板栗并稱(chēng)為“三大木本糧食”。我們平時(shí)吃的小麥、稻谷等屬于草本糧食。

　　紅棗，還因為容易種植，具有“鐵桿莊稼”的美稱(chēng)。干制紅棗的含糖量高達50%-87%,每100g可產(chǎn)生276大卡熱量，與大米、米飯接近，所以才說(shuō)它屬于“糧食”。

　　干吃紅棗有什么好處

　　第一，作為健康的零食

　　其實(shí)不論是干紅棗還是新鮮紅棗，味道甜，口感好，可以當做兩餐之間的零食，而且含糖量高，可以快速滿(mǎn)足饑餓感，吃起來(lái)又方便。

　　第二，作為粗糧來(lái)食用

　　可能大家都知道雜糧飯對身體好，但討厭雜糧飯的口感。紅棗富含粗糧所具有的膳食纖維、維生素B族，此外還富含氨基酸、有機酸、維生素A和多種礦物質(zhì)。

　　紅棗口感好，完全可以代替粗糧做成米飯或粥。具有防便秘、防痔瘡、降血脂和預防膽結石的作用。

　　第三，健脾胃

　　紅棗歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、心經(jīng)，具有調養脾胃的作用。在中醫里有些處方藥因為藥力較猛或具有刺激性，常常添加紅棗，以起到保護脾胃的作用。

　　第四，美容食品

　　首先，鮮棗中富含大量的維生素C，具有美白、抗氧化、補血作用。其次，從中醫角度看，中醫說(shuō)“脾好則皮堅”，意思是說(shuō)脾胃調理好了，皮膚就會(huì )容光煥發(fā)，而紅棗恰好有健脾作用。

　　第五，具有止咳作用

　　《必效方》中記載說(shuō)，用杏仁、紅棗、豆豉三者做藥丸，有止咳作用。

　　第六，促進(jìn)睡眠

　　《金匱要略》中記載的甘草小麥大棗湯，具有養心安神、補脾益氣的作用，尤其適合更年期女性出現的失眠、燥熱、煩躁，以及神經(jīng)衰弱。

　　但是紅棗也沒(méi)有傳言中那么好

　　大棗雖好，但并不具有很好的補血作用。首先，每100g干棗含有2-4mg鐵，遠遠低于豬肝、紅肉等補血食材。點(diǎn)擊藍字了解更多紅棗飲食禁忌：紅棗不能和什么東西一起吃？你有認真了解過(guò)嗎？

　　其次，人體對紅棗中鐵的吸收率很低，因為紅棗中的鐵是非血紅素鐵，人體不容易利用。相反，新鮮紅棗補血效果可能更好，因為其中維生素C可提高鐵的吸收利用率。

　　紅棗，身材小，但熱量大。一般建議，中等大小的紅棗，每天食用量不要超過(guò)15顆。一旦紅棗吃多了，也容易發(fā)生肥胖、口干舌燥現象。

　　而且，四類(lèi)人要少吃紅棗，他們分別是：糖尿病患者，愛(ài)上火的人、感冒患者、濕氣重的人群。