一般紅棗生吃好還是煮熟了吃比較好呢？
女36歲
2014-04-03 15:57
病情描述
您好，請(qǐng)問(wèn)一般紅棗生吃好還是煮熟了吃比較好呢？
醫(yī)生建議：2014-04-03 16:10
佘醫(yī)生您好，紅棗的吃法有很多種，可泡茶，可蒸煮，可生吃，也可熬粥煲湯、做羹做泥，然而紅棗的最佳吃法是水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會(huì)改變紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。吃紅棗千萬(wàn)別放過(guò)紅棗皮。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。 希望可以幫到您！
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