我們常說(shuō)“良藥苦口利于病”，但是有時(shí)中藥的苦澀真的是特別難忍耐。很多人就會(huì )依賴(lài)吃糖來(lái)中和苦味，但這樣會(huì )降低中藥的藥效嗎？

　　雖然大家都知道良藥苦口，但很多人還是忍不住那個(gè)苦，甚至有的人因為喝幾口還會(huì )吐掉。其實(shí)想要中藥不苦，還是講究方法的。很多媽媽給孩子煎煮中藥時(shí)，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不愿意，也會(huì )在湯藥里放很多白糖。其實(shí)，中藥不能“甜蜜蜜”。

　　喝中藥不能加糖

　　在服用中藥時(shí)，不僅要掌握一定的量，還要注意一些其他的注意事項，不能加糖就是其中比較重要的一點(diǎn)。其主要原因和糖的功效有關(guān)。

　　在每個(gè)方劑中，組成的藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類(lèi)也具有一定的藥性及療效，糖能潤肺和中、補脾緩肝，可用來(lái)治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛等病證，因此中醫也把糖類(lèi)作為一味中藥，不宜隨便使用。此外，它在臨床使用中也有所禁忌。

　　首先，多食糖會(huì )助熱，如果病人有腹脹中滿(mǎn)、舌苔厚膩等濕熱內停的癥候時(shí)，一般嚴禁加糖，以避免不良反應，有痰者也不宜服用。

　　其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會(huì )減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。

　　再次，中藥的化學(xué)成分比較復雜，糖類(lèi)特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結合，發(fā)生化學(xué)反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。

　　很多人在吃中藥的時(shí)候，覺(jué)得太苦了，就會(huì )在中藥里加上適當的糖，但是大家可能不知道，如果中藥加糖就失去了它的藥性，這就說(shuō)明這要吃了就沒(méi)什么作用了，所以，一定要注意，不要再中藥里加糖，這對自己的身體沒(méi)有什么好吃。

　　喝中藥不苦有方法

　　其實(shí)，想要中藥不苦，有另外的方法。中醫專(zhuān)家介紹，控制湯藥口服時(shí)的溫度，就可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會(huì )減輕。所以，我們在服用湯藥的時(shí)候，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時(shí)候飲用，因為這個(gè)時(shí)候苦味最輕，也更容易下口。

　　另外，中醫專(zhuān)家說(shuō)，煎中藥要用專(zhuān)用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學(xué)性質(zhì)穩定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應，而且受熱均勻，保溫性好，忌用鋁、鐵、銅等器皿。