中藥加糖，容易破壞藥效

　　中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散、甘能緩、酸能收、苦能澀、咸能入腎，不同口感的中藥具有不同的藥效。

　　有些苦味中藥能刺激末梢神經(jīng)，反射性地引起唾液、胃液等消化液分泌增加，以達到幫助消化、促進(jìn)食欲的目的。如果在藥里放進(jìn)很多糖，完全掩蓋了苦味，就會(huì )失去上述健胃功效。

　　多食會(huì )助熱，如果病人具有腹脹中滿(mǎn)、濕熱停滯體內、痰積聚在體內、舌苔厚膩等情況時(shí)，一般嚴禁加糖，以避免不良反應。有痰者也不宜服用。

　　白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會(huì )減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。

　　另外，中藥的化學(xué)成分一般都比較復雜，糖特別是紅糖中含有較多的鐵、鈣元素，一旦與中藥里的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分結合，就會(huì )發(fā)生化學(xué)反應，使中藥湯劑中的一些有效成分凝固變性，也會(huì )在一定程度上影響藥效。

　　因此，服用中藥湯劑時(shí)是否可以加糖，要在服藥前咨詢(xún)中醫師。

　　既然中藥還是原汁原味最好，可太苦了怎么辦？

　　中醫專(zhuān)家總結出中藥祛苦法：

　　①掌握服藥時(shí)間

　　在一天24小時(shí)內，機體有兩個(gè)吸收藥物的“黃金時(shí)期”，一個(gè)在上午8時(shí)至10時(shí)，一個(gè)在下午2時(shí)至3時(shí)。苦味中藥可在飯后上述時(shí)間內服用。

　　②掌握藥液溫度

　　中藥的服用講究“寒者熱之，熱者寒之”。但苦味中藥的服用可不拘泥此道。有關(guān)專(zhuān)家研究證實(shí)，舌頭對37℃以上的溫度更為敏感，因此，苦味中藥湯液的溫度應控制在15℃至37℃。

　　③掌握含、咽部位

　　研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，藥液入口后，最好迅速含貯于舌根部，自然咽下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。

　　④掌握服藥速度

　　藥液在口中停留的時(shí)間越長(cháng)，感覺(jué)味道越苦，因此，苦味中藥的服用力求干凈利落，轉瞬即逝。

　　⑤服藥后喝適量溫開(kāi)水這樣既有利于胃腸道對藥液的吸收，又可在一定程度上緩解藥液的苦味。

　　中藥太苦該怎么吃呢?專(zhuān)家介紹，喝中藥的時(shí)候不能隨意加糖，否則會(huì )影響到藥效的發(fā)揮，大家一定要注意哦。