一、煎熬中藥前不宜清洗中藥

　　有少部分患者拿到中藥后覺(jué)得中藥不干凈，在熬中藥前會(huì )先用清水洗一洗，其實(shí)這是不科學(xué)的，因為中藥材在制成飲片前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一系列炮制，包括去雜質(zhì)、曬干等一系列程序，衛生條件已經(jīng)達標了，不必再用水清洗。此外，不少藥材中含有水溶性的糖和甙類(lèi)成分，水洗后，這些有效成分必將有一部分溶于水而流失，導致藥效降低，有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過(guò)程中加入了蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會(huì )導致部分輔料流失，影響治病效果。不過(guò)習慣性的在熬藥前檢查下藥品的質(zhì)量這是好的，一旦發(fā)現有蟲(chóng)蛀、霉變等問(wèn)題時(shí)可以及時(shí)進(jìn)行處理。

　　二、煎藥器具以砂鍋為好

　　中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系，現在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質(zhì)穩定不會(huì )與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用陶瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器，但是切忌不能使用鐵鍋、銅鍋，因為鐵鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩定，易氧化，在煎熬藥時(shí)能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應，這些都會(huì )影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的療效。現在市場(chǎng)上有專(zhuān)門(mén)熬藥的藥罐，患者可根據需要進(jìn)行購買(mǎi)。

　　三、煎藥過(guò)程中的注意事項

　　煎藥用水：一般情況下不要使用有污染的自來(lái)水就行，忌用反復煮過(guò)的水或隔夜水煎熬中藥。大多數情況下醫生會(huì )告知患者使用開(kāi)水煎熬或用冷水煎熬。

　　煎藥加水量：按照傳統的加水方法，是將藥物放入鍋內，第一次煎熬的加水量以水超過(guò)藥物表面3-5厘米，第二次煎熬的加水量以超過(guò)藥物表面3厘米為準，這種加水方法，簡(jiǎn)便易行，又很容易掌握。至于煎藥前藥品是否需要浸泡請遵醫囑。

　　煎藥火候：一般應遵循“先武火后文火”的原則，也就是說(shuō)沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。

　　煎藥時(shí)間：主要根據藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開(kāi)始計算需要20—30分鐘，第二煎15-20分鐘左右，具體煎熬時(shí)間請遵醫囑。

　　煎熬次數：以多次煎熬比一次長(cháng)時(shí)間煎熬的效果好。一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分，一劑藥經(jīng)2～3次煎熬后及時(shí)濾出煎液，并將每次的煎液混合后分次服用。一劑中藥一般服用兩天，有的只能一天，具體服藥次數請遵醫囑。

　　四、服藥方法

　　具體服藥時(shí)間和服藥劑量應根據病情需要及藥物特性來(lái)確定，請遵醫囑。一般情況下：

　　服藥劑量：每次服用100毫升。

　　服藥次數：一日三次。

　　服藥時(shí)間：一般藥物，無(wú)論飯前或飯后服，服藥與進(jìn)食都應間隔40分鐘左右，以免影響藥物與食物的消化吸收與藥效的發(fā)揮。

　　服藥禁忌：服藥期間禁吃生冷辛辣食物，每次服藥應將藥液加溫，忌不可服用冷藥。

　　熬藥服藥看似簡(jiǎn)單，其實(shí)蘊藏了不少養生知識，了解和掌握熬中藥的正確方法，才能讓你盡快治愈疾病、擺脫健康隱患。