自從人類(lèi)降生之后，我們的身體就具有了免疫力，強大的免疫力保護著(zhù)身體的健康，抵抗著(zhù)疾病的侵襲。不過(guò)每個(gè)人的體質(zhì)不同，免疫力的強弱也是有區別的，那么我們該如何鑄就強大的免疫力系統呢?下面我們就為大家介紹增強免疫力的飲食。

　　在免疫營(yíng)養中起重要作用的營(yíng)養素包括常量營(yíng)養素(如蛋白質(zhì)和膳食纖維素等)、微量營(yíng)養素(如鋅、銅、鐵、鎂、硒、錳、維生素A、C、E、B6、葉酸等)及特殊營(yíng)養物質(zhì)(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄紅素、低聚果糖和β—胡蘿卜素等)。首先，機體內的三大活性物質(zhì)(酶、激素和神經(jīng)遞質(zhì))都與蛋白質(zhì)有關(guān)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質(zhì)，因而，蛋白質(zhì)在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纖維素可在腸道下部細菌的作用下，形成短鏈脂肪酸，該脂肪酸可作為腸黏膜細胞的能源，對維持腸道免疫功能起著(zhù)重要作用。再次，微量營(yíng)養素鋅可維持正常食欲和生長(cháng)發(fā)育，參與生殖系統發(fā)育和免疫功能的調節，參與傷口的愈合。

　　推薦四種能提高人體免疫力的食物

　　1、紫薯

　　紫薯是番薯的一種，除了具有紅薯的營(yíng)養價(jià)值外，還有其它的營(yíng)養價(jià)值。紫薯含有硒元素和花青素。花青素是讓紫薯發(fā)紫的成分，這也是它和紅薯的主要不同。花青素具有強抗氧化作用，能增強人體免疫力，再加上優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，尤其適合老年人吃。

　　2、牛蒡

　　牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”，提升體內細胞活力。促進(jìn)體內細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板，使T細胞以3倍的速度增長(cháng)，強化免疫力，提升抗癌之功效。牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽(yáng)、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。

　　3、卷心菜

　　卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時(shí)，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營(yíng)養價(jià)值。

　　4、紫洋蔥

　　紫皮洋蔥辣味大，意味著(zhù)其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃癌癥的抵抗能力提高25%!現代人飲食不規律，快餐外賣(mài)是三餐主打，長(cháng)此以往腸胃必然“很受傷”，用紫皮洋蔥來(lái)做預防癌癥的食療再合適不過(guò)了。

　　人體免疫力不可小瞧，免疫力低下會(huì )引發(fā)很多病變，威脅身體的健康，所以我們要注意提升自身的免疫力，增強對抗疾病的能力。