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天吶!這些食物竟含有致癌的甲醛,而你每天都在吃!

2017-06-14 來(lái)源:御醫說(shuō)養身  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:主子們經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到“甲醛”這個(gè)詞,它一般來(lái)源于室內裝修所產(chǎn)生的污染,但是,很多主子不知道,食物里面竟然也含有甲醛!其實(shí)甲醛無(wú)處不在,除了裝修,煙霧、紙張、化妝品,很多產(chǎn)品里面都含有甲醛,但御兒今天主要說(shuō)說(shuō)食物甲醛這回事。

  食物甲醛是什么?

  說(shuō)白了,食物里所含的甲醛其實(shí)就是福爾馬林,福爾馬林是甲醛含量百分之四十的水溶液,是種蛋白質(zhì)凝固劑,它經(jīng)常被不法商販用在食品防腐中,吃下少量甲醛不會(huì )造成中毒,但劑量大的話(huà)就會(huì )引起腹瀉、嘔吐、昏迷、腎功能衰退,世界衛生組織已將甲醛列為致癌物質(zhì)。

  女性長(cháng)期食用甲醛食物,免疫力會(huì )迅速下降,造成不孕或胎兒畸形、死亡。

  男性長(cháng)期攝入會(huì )造成精子畸形、死亡、性功能下降,嚴重的還會(huì )引發(fā)白血病、癌癥。

  食物甲醛存在哪些食物里?

  以下食物中隱藏著(zhù)大量食物甲醛,主子們購買(mǎi)時(shí)一定要當心。

  海鮮

  魷魚(yú)、墨魚(yú)、帶魚(yú)、小銀魚(yú)、海蠣等

  水發(fā)食物

  牛百葉、豬肚、雞腸等

  劣質(zhì)肉

  各種劣質(zhì)肉,放點(diǎn)食物甲醛能防止肉類(lèi)繼續腐爛

  干貨

  食用菌干、魚(yú)干、粉絲、竹筍等

  豆制品

  腐竹、豆皮等

  面食

  面條、饅頭里放食物甲醛,不易變質(zhì)

  如何分辨食物是否含甲醛?

  有些食物是自帶天然甲醛的,例如梨子、香蕉、鱈魚(yú)等,這樣的食物是安全的。

  但是通過(guò)福爾馬林浸泡過(guò)的食物,是可以通過(guò)看、聞、摸等方式分辨出來(lái)的。一般被福爾馬林浸泡過(guò)的食物外表光新亮麗,充滿(mǎn)光澤,顏色偏紅,拿起來(lái)聞一下,會(huì )聞到一股刺鼻的氣味,這種氣味會(huì )掩蓋食物本身的香味,而且手感發(fā)硬,一捏就碎。

  如何去除甲醛?

  幸好福爾馬林是溶于水的,主子們買(mǎi)回食物后,一定要注意清洗,但如何清洗呢?用水就好。可以先將食物放在流動(dòng)的水底下沖洗,接著(zhù)放入盆內浸泡一段時(shí)間,再拿出來(lái)食用。

  在這里,御兒還要告訴主子們一個(gè)去除蔬菜農藥的秘方,分別是堿水法和加熱法。農藥里的成分會(huì )在堿水中迅速分解,因此在堿水中浸泡5分鐘左右,然后清洗3遍,這是個(gè)不錯的選擇。

  加熱法呢,就是將一些不容易熟的蔬菜在開(kāi)水中燙一下,2分鐘即可,撈出后清洗。

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