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農產(chǎn)品受真菌毒素污染嚴重成我國出口歐盟最大阻礙

2014-05-21 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中國農業(yè)科學(xué)院黨組書(shū)記陳萌山今天在2014年國際真菌毒素大會(huì )上指出,據聯(lián)合國糧農組織(FAO)統計,全球每年有25%的農產(chǎn)品受到真菌毒素污染。

  在我國,由於農戶(hù)個(gè)體種植、貯藏方式,以及長(cháng)江流域和華南地區高溫高濕天氣的影響、消費習慣的影響,農產(chǎn)品受真菌毒素污染危害更為嚴重。

  根據中國農科院農產(chǎn)品加工研究所統計,2001至2011年十年間,受真菌毒素污染的影響,我國出口歐盟食品違例事件達2559起,其中真菌毒素超標占28.6%,高於公眾熟知的重金屬、食品添加劑、農業(yè)殘留等因素,在單一事件中比例最高。擔任此次大會(huì )主席的農科院加工所研究員劉陽(yáng)認為,真菌毒素超標已成為我國農產(chǎn)品出口歐盟的最大阻礙,給我國糧油加工和出口企業(yè)造成了巨大經(jīng)濟損失。

  “中國政府十分重視真菌毒素防控工作”,農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局金發(fā)忠表示,農業(yè)部、科技部相繼立項相關(guān)研究和污染調查,并分別在2005年和2011年發(fā)布和修訂了真菌毒素的限量標準,在一定程度上減少了真菌毒素對人類(lèi)健康的危害。“近年來(lái)世界范圍內未再發(fā)生真菌毒素污染導致的中毒事件。”

  劉陽(yáng)認為,此次中國主辦被稱(chēng)為真菌毒素界的“奧林匹克”的國際真菌毒素大會(huì ),一方面為國內外交流和討論真菌毒素的最新檢測、監測、預警、防控技術(shù)和策略搭建了平臺,另一方面也將展示我國在真菌毒素防控領(lǐng)域所做的努力和成就,并有利於提高我國在此領(lǐng)域的國際影響力和在國際限量標準或法規制定中的話(huà)語(yǔ)權。

  什麼是真菌毒素?為什麼可以造成如此驚人的危害?資料顯示,真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等。最早在11世紀歐洲圣像畫(huà)中就有關(guān)於真菌毒素引起中毒的描述,但直到1960年英國10萬(wàn)多只火雞因飼用黃曲霉毒素污染的飼料而死亡的事件發(fā)生后,真菌毒素才被人們重新認識。受全球氣候變暖、干旱等因素的影響,食用和飼用農產(chǎn)品受真菌毒素污染日趨嚴重,世界各地對於真菌毒素污染的報道日漸增多,有時(shí)同一地區可檢出多種真菌毒素或同一真菌毒素同時(shí)在世界各地被報道。受污染的也不僅限於玉米、小麥、大麥、花生等谷物,亦有干果、水果、中藥材、牛奶等。

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