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一種食物降膽固醇有奇效

2014-10-09 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。

  隨著秋冬季來臨,蘑菇即將大量上市。美國“健康”網站近日介紹了蘑菇成為一種健康飲食的幾個原因。

  獨特鮮味。蘑菇本身帶有肉湯或肉的鮮味,而且由于這種鮮味很“沖”,在烹飪時能減少鹽的使用。一項研究表明:用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材能讓烹飪者減少25%的食鹽用量,而且沒有改變風味。

  維生素D的唯一植物性來源。獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。

  有助于控制體重。美國梅奧診所的營養(yǎng)學專家發(fā)現:菌類實際上是一種低能量的食物。發(fā)表在美國《食欲期刊》上的一項研究顯示,食用蘑菇的參與者脂肪攝入量降低,減去了更多的體重。

  調節(jié)膽固醇。孟加拉學者進行的一項研究表明:食用蘑菇與參與者的總膽固醇和甘油三酯含量下降之間存在相關性。只要參與者停止食用蘑菇,這兩項血生化指標就會回升。

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