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秋季養肺 中醫教你4種潤肺養生食療方

2014-08-14 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我們平時(shí)常說(shuō)秋季要潤肺防燥,這是因為肺主氣,司呼吸,開(kāi)竅于鼻。中醫認為,秋令與肺氣相應,秋天燥邪與寒邪最易傷肺,所以秋季保健以養肺為主。

  秋季為什么要潤肺

 
  固護肌表:肺主一身肌表,風(fēng)寒之邪最易犯肺,誘發(fā)或加重外感、咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病,或成為其他系統疾病之禍根。故注意天氣變化,及時(shí)增減衣服,適當進(jìn)補,增強機體抵抗力,預防風(fēng)寒等外邪傷肺,避免感胃,是肺臟養生之首要。
 
  滋燥潤肺:秋令保健養肺為先肺喜潤而惡燥,燥邪傷肺。秋天氣候干燥,空氣濕度小,尤其是中秋過(guò)后,風(fēng)大,人們常有皮膚干燥、口干鼻燥、咽癢咳嗽、大便秘結等癥。
 
  因此,中秋后氣候轉燥時(shí),應注意室內保持一定濕度,避免劇烈運動(dòng)使人大汗淋漓,耗津傷液。秋季飲食應“少辛增酸”、“防燥護陰”,適當多吃些蜂蜜、核桃、乳品、百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等,少吃辛辣燥熱與助火之品。
 
  防憂(yōu)傷肺:驚思驚恐等七情皆可影響氣機而致病,其中以憂(yōu)傷肺最甚。特別到了深秋時(shí)節,面對草枯葉落花零的景象,在外游子與老人最易傷感,使抗病能力下降,致哮瑞等宿疾復發(fā)或加重。因此,秋天應特別注意保持內心平靜,以保養肺氣。
 
  補脾益肺:中醫非常重視培補脾胃(土)以使肺氣(金)充沛。故平時(shí)虛衰之人,宜進(jìn)食人參、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食以補脾益肺(即中醫所謂“培土生金”),增強抗病能力,利于肺系疾病之防治。
 
  通便宜肺:中醫認為肺與大腸相表里,若大腸傳導功能正常則肺氣宣降;若大腸功能失常,大便秘結,則肺氣壅閉,氣逆不降,致咳嗽、氣喘、胸中憋悶等癥加重,故防止便秘,保持肺氣宣通十分重要。
 
  4種潤肺養生食療方
 
  一、清肺湯兩種:
 
  1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯:
 
  原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。
 
  做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸,煲3小時(shí)。
 
  2、百合、桑百皮、排骨湯:
 
  原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
 
  做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進(jìn)煲內煮沸,煲一個(gè)半小時(shí)。
 
  二、潤肺豆漿粥:
 
  原料:糯米100克,豆漿1000克,白糖適量。
 
  做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
 
  三、潤肺銀耳羹:
 
  原料:需要銀耳5克,冰糖50克。
 
  做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時(shí),然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
 
  四、鴨肉粥:
 
  原料:糯米250克,鴨肉150克,料酒、鹽少許。
 
  做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒與鹽,煮至粥熟。
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