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體質(zhì)陰虛少吃辣 吃熟不吃生

2014-07-15 來(lái)源:健客網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多體質(zhì)陰虛的人往往喜歡吃辣,認為這樣有利于補充身體熱量。其實(shí)這是錯誤的作法,專(zhuān)家提醒:陰虛的人,飲食上要少吃一些熱性的食物,因為熱能傷陰。味道辛辣的食物如:辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒、芥末等都是熱性的,不僅如此,辣的食物多有發(fā)散的效果,也不利陰。所以陰虛的人要盡可能少吃一些辣的食物。

  很多體質(zhì)陰虛的人往往喜歡吃辣,認為這樣有利于補充身體熱量。其實(shí)這是錯誤的作法,專(zhuān)家提醒:陰虛的人,飲食上要少吃一些熱性的食物,因為熱能傷陰。味道辛辣的食物如:辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒、芥末等都是熱性的,不僅如此,辣的食物多有發(fā)散的效果,也不利陰。所以陰虛的人要盡可能少吃一些辣的食物。

  但是中國人有幾億是喜歡吃辣的,我就好這口,怎么辦?我們可以想一些辦法來(lái)緩和辛辣發(fā)散食物對陰氣的傷害。

  吃鮮不吃干

  干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品,中醫上屬于大熱之品,而且普通的烹調方式改變不了他們的特性,所以陰虛的人要少吃。而鮮辣椒、蔥、姜、蒜等新鮮的辣味食品,加工熟以后辣味會(huì )減輕或者消失,即使生吃一點(diǎn)影響也不大,所以吃辣吃鮮不吃干。

  大蒜分白皮蒜和紫皮蒜,紫皮蒜味道更辣,多用于調味,不用來(lái)吃,陰虛的人調味也可以用白皮蒜。

  吃熟不吃生

  辣味食品經(jīng)過(guò)烹飪,尤其是加熱,一部分的辣味會(huì )隨著(zhù)烹飪消失,所以愛(ài)吃辣的陰虛人,吃辣要吃熟不吃生。

  配魚(yú)不配肉

  北京人愛(ài)吃火鍋,不吃點(diǎn)辣的吃什么都不香,比如麻辣火鍋,北京的簋街一整條街都是辣的,天天爆滿(mǎn)。我的鄰居在吃的方面別的不好,就是好吃個(gè)川味火鍋。他本來(lái)就有高血壓,醫生一直囑咐他少吃油膩辛辣,可是他就是管不住自己,偷空就跑到火鍋店吃一頓羊蝎子或涮羊肉。經(jīng)常可以看見(jiàn)他的兩個(gè)兒子帶著(zhù)降壓藥去火鍋店找他。后來(lái)他大兒子到我這來(lái)求助,能不能既滿(mǎn)足老人的口味,又盡可能不危害健康。

  我給他說(shuō),羊肉、牛肉、狗肉等肉類(lèi)都是熱性的,再加上辣椒,陰虛的人吃了就是火上澆油,愛(ài)吃辣火鍋的老人可以采取中和的辦法:咱們不涮肉,用魚(yú)來(lái)代替,并且多放些青菜。

  魚(yú)、青菜和其他海鮮多是利陰的,可以沖淡辣椒對陰氣的傷害。鍋底里不要放人參之類(lèi)大補藥材,這些藥材也是大熱之性,對有些人是補,但是對陰虛的人來(lái)說(shuō)沒(méi)什么好處。

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