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如何讓寶寶健康成長(cháng) 不妨先補鈣?

2016-10-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:兒童補鈣中存在的問(wèn)題 長(cháng)期以來(lái),兒童補鈣一直是家長(cháng)們熱議的話(huà)題。如何讓寶寶健康成長(cháng),補鈣問(wèn)題無(wú)疑迫在眉睫。

   兒童對鈣的需要量

 
  兒童鈣需要量的基本來(lái)源是膳食。關(guān)于鈣的供給量問(wèn)題,國際營(yíng)養學(xué)界存在兩種觀(guān)點(diǎn)。一種是以聯(lián)合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)為代表的低供給量,以鈣平衡實(shí)驗為依據,認為成人每日攝入500mg鈣即可滿(mǎn)足生理需要;另一種是以美國營(yíng)養學(xué)界為代表的高鈣供給量,這種觀(guān)點(diǎn)認為,由于鈣營(yíng)養狀況對人類(lèi)極為重要,僅按鈣平衡要求是不夠的,應盡可能地提高膳食鈣供給標準,主張成年人鈣供給量宜為每日800mg。我國營(yíng)養學(xué)界采用高鈣供給量,在1988年中國營(yíng)養學(xué)修訂的“推薦的每日膳食中營(yíng)養素供給量”中,已將該標準由原來(lái)的600mg改為800mg。其主要理由是:我國目前及今后相當長(cháng)時(shí)間內,膳食構成以谷類(lèi)為主,蔬菜供應量較大,故植酸、草酸及植物纖維素攝入量相對較高,這樣會(huì )影響腸道對鈣的吸收。
  兒童正處于生長(cháng)發(fā)育階段,正在長(cháng)身體、長(cháng)骨骼的時(shí)期,所以對鈣的需要量會(huì )大大增加,年齡越小,鈣的相對需要量應越大,兒童的鈣需要量總是大于成年人。
 
  兒童補鈣不妨試一下下述幾款膳食
 
  黃豆燉豬蹄
 
  黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
 
  紫菜腐竹湯
 
  鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
 
  豆腐燉魚(yú)
 
  豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚(yú),不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
  固然,補夠充足的鈣源但是沒(méi)有吸收,那么也是浪費的,那么如何促進(jìn)鈣吸收呢?
 
  鈣攝入人體后,在體內的吸收利用是一個(gè)復雜的難題。維生素D能調節體內鈣、磷代謝,促進(jìn)鈣的吸收利用。維生素D的來(lái)源,一是靠人體接受室外陽(yáng)光紫外線(xiàn)的照射在體內合成;二是靠食物。除魚(yú)肝油外,其他食物含量極低,所以每一天不妨曬曬日光浴促進(jìn)鈣的吸收,另外,多吃點(diǎn)醋和發(fā)醇面食也有助鈣的吸收。

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