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冬季進(jìn)補吃羊肉 補虛溫中補腎壯陽(yáng)

2014-11-17 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:生活中有很多的肉類(lèi)食材,那么哪種肉類(lèi)最適合在冬季食用呢?

  飲食專(zhuān)家介紹,羊肉是冬季最具滋補功效的肉類(lèi)食材。羊肉的營(yíng)養價(jià)值非常的高,而且有著(zhù)很好的養生功效。在冬季食用羊肉可以起到溫補,防寒的功效,快來(lái)看看吧。

  營(yíng)養分析

  1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

  2.羊肉營(yíng)養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽(yáng)、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。

  食療作用

  味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎,用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。中國古代醫學(xué)認為,羊肉是助元陽(yáng)、補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。

  特別提示:

  1.吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著(zhù)病菌和寄生蟲(chóng),因此,吃涮羊肉時(shí)要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片,并且涮至熟透。

  2.《本草綱目》在提到羊肉時(shí)稱(chēng):“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

  3.另?yè)侗静菥V目》記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽(yáng),女子暴下物;性之異如此,不可不知。”這其中的道理是:銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下,均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時(shí),會(huì )產(chǎn)生某些有毒物質(zhì),危害人體健康。

  4.肝炎病人過(guò)多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發(fā)病。

  5.吃羊肉后馬上喝茶,容易發(fā)生便秘。

  6.羊肉溫熱而助陽(yáng),一次不要吃得太多,最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。

  羊肉的肉質(zhì)細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),脂肪含量較低,這樣的肉類(lèi)食材也非常適合女性食用,可以緩解手腳冰涼的情況。

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