病從口入相信大家都明白，很多疾病都跟吃有關(guān)系，飲食不當小到引起腸胃不適，時(shí)間久了很多疾病都會(huì )找上你，但是老年癡呆也跟食物有關(guān)系嗎？

先了解下老年癡呆，老年性癡呆是廣泛性大腦皮質(zhì)萎縮引起的，以功能減退和行為性格障礙為主的老年期常見(jiàn)病，又稱(chēng)老年前期精神病。它不但使病人身心崩潰，而且給家庭成員帶來(lái)極大痛苦和負擔。

專(zhuān)家估計，如果防治措施得不到進(jìn)一步改善，原處于第4位的老年性癡呆癥將成為21世紀老年人健康的頭號殺手，將會(huì )有三分之一的65歲以上老人患老年性癡呆癥。

醫生提醒大家：常吃這5種食物也容易引起老年癡呆

1、腌制的菜

腌制品必然大量含有亞硝酸鹽（致癌因素）。由于腌制品的生產(chǎn)方法限制，一般還會(huì )過(guò)量含有鉛、無(wú)機砷、鎘、汞等重金屬，以及過(guò)氧化值、酸價(jià)、三甲胺氮、硫化物等超標

2、油條

油條中的白礬是含鋁的無(wú)機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過(guò)多，從而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆

3、富含鐵和銅的食物

富含鐵的食物：鐵是我們人體內含量最多的一種必須營(yíng)養素，它用來(lái)形成血紅蛋白，負責氧輸送。而大腦是耗氧量最多的器官，如果氧供給不好，大腦就會(huì )受到極大損害，所以鐵對保證大腦正常的活動(dòng)起著(zhù)非常重要的作用。但是鐵也可以催化自由基的生成和促進(jìn)脂質(zhì)過(guò)氧化，造成氧化應激損傷，最終導致老年癡呆的發(fā)生

4、松花蛋

松花蛋含有一定量的鉛，常食會(huì )引起人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等

5、吃甜食

一直吃甜食會(huì )使大腦運轉變慢。而且據數據顯示，糖尿病人患癡呆癥的可能性會(huì )更大一點(diǎn)

預防老年癡呆，這4個(gè)辦法，大家要牢記

1、多吃含PS食物

磷脂酰絲氨酸，簡(jiǎn)稱(chēng)ps。ps是細胞的重要組成物質(zhì)，研究發(fā)現缺乏ps，可能會(huì )加速腦神經(jīng)細胞的衰老和死亡，會(huì )誘發(fā)老年癡呆癥的發(fā)生。在現實(shí)中就有不少患老年癡呆的人，往往就是缺乏ps所導致的。

因此，平時(shí)補充ps能夠有效的預防老年癡呆癥，多吃些富含ps的食物，如豆類(lèi)制品、蛋黃、魚(yú)腦、豬肝、花生等等。但含量往往不夠，因此可以選擇富含ps的ps壓片糖果等進(jìn)行補充。長(cháng)期堅持可以提高長(cháng)期記憶、長(cháng)期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。對衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失有良好的改善作用。

2、釋放壓力，穩定情緒

很多記憶力問(wèn)題說(shuō)到底都是壓力問(wèn)題。壓力過(guò)大時(shí)，大腦中皮質(zhì)醇水平升高，導致短時(shí)記憶障礙。即使面臨壓力和焦慮，也應積極訓練，讓大腦恢復正常功能。打坐冥想或深呼吸等訓練都有助于平心靜氣，集中注意力，保持清晰思維，增強記憶力

3、預防心腦血管疾病

大腦的活動(dòng)離不開(kāi)肺的供養和心臟的血液運輸。一項為期10年的新研究發(fā)現，高膽固醇和高血壓等心血管疾病風(fēng)險同樣會(huì )影響大腦功能。因此，護心護腦密不可分

4、多聊天，舒暢心情

人多喜歡開(kāi)心，大腦也是如此。消極型或競爭型談話(huà)對大腦活動(dòng)沒(méi)有好處，而令人愉快的交談不僅僅是令人滿(mǎn)足的社交體驗，更是提高記憶力等認知能力的好方法。在欣快而有意義的談話(huà)過(guò)程中，更能預測其即將要表達的內容，因而刺激與記憶密切相關(guān)的大腦區域