老年癡呆的發(fā)生會讓患者的記憶力下降，并且下降特別的嚴重，發(fā)病后導致他們的生活不能自理，此病是特別可怕的，一旦觸及到了該病之后，治療要及時，并且患者的飲食也要調(diào)理，來看看老年癡呆患者的飲食原則有哪些。

　　1、膳食中應注意補充維生素如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品，如橄欖油、麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化作用，能夠延緩衰老。

　　2、注意給予低糖飲食因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙，因此，以低糖飲食為宜，能有效預防老年癡呆癥。

　　3、供給充足的必需脂肪酸膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，如核桃、魚油、紅花油，月見草油等必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

　　老年癡呆又被稱為阿爾茨海默病，患者常有記憶力下降，計算能力降低的表現(xiàn)，因此，治療老年癡呆，除了中醫(yī)配方外，治療老年癡呆應從飲食做起。治療老年癡呆的飲食建議多補充葉酸和維生素B12，老年癡呆的發(fā)生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關，因為葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量。

　　治療老年癡呆的飲食應增加卵磷脂的攝入，乙酰膽堿的缺乏是老年癡呆癥的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年性癡呆癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。攝入人體后可為大腦提供有益的營養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

　　治療老年癡呆的飲食應增加不飽和脂肪酸、維生素的攝入高不飽和脂肪酸、低鹽、低脂肪膳食有助于預防心血管疾病的發(fā)生。維生素(尤其是維生素E、維生素C)具有清除自由基、延緩衰老的作用。治療老年癡呆應從飲食做起，有效預防老年癡呆，另外，還可以適當?shù)淖鲞\動康復鍛煉，勞逸結合，做好老年癡呆的康復治療。

　　老年癡呆的飲食原則就為朋友們介紹這么多的內(nèi)容了，老年癡呆帶來的侵害特別的嚴重，所以我們要重視起來，發(fā)現(xiàn)自己身邊的老年人出現(xiàn)了該病的癥狀之后，需要陪同老人去醫(yī)院接受治療，而且還要調(diào)理他們的飲食才可以。