不管你是要減重、增肌或是為了健康，訓(xùn)練后的30分鐘到1小時內(nèi)，聰明攝取一份營養(yǎng)均衡的加餐，使訓(xùn)練效果加倍提升。

　　加餐以碳水化合物與蛋白質(zhì)的搭配最為理想，碳水化合物可恢復(fù)體力幫助吸收各種補(bǔ)劑，蛋白質(zhì)者則能修補(bǔ)因運(yùn)動受到破壞的肌肉組織。

　　如果訓(xùn)練后沒有吃東西，第二天你可能會非常疲倦，精神無法集中，肌肉痠痛也不易恢復(fù)。

　　吸收營養(yǎng)的黃金時間

　　很多人擔(dān)心訓(xùn)練后吃東西會變胖，有研究表明運(yùn)動后的飲食不僅不會影響減重，反而會增強(qiáng)你的體力，從長遠(yuǎn)來看更能幫助你減肥。運(yùn)動后半小時到1小時，補(bǔ)充的食物的熱量并不會被當(dāng)成脂肪儲存，而是拿去修補(bǔ)損耗掉的能量與組織。

　　如果太晚進(jìn)食肌肉被迫分解肌肉蛋白來替補(bǔ)能源的缺乏，且之后使能源分配回肌肉的比例下降。

　　聰明吃碳水

　　訓(xùn)練之后吃碳水可以讓體力快速恢復(fù)，并且不會儲存脂肪。很多人在訓(xùn)練之后只吃蛋白質(zhì)，不吃碳水化合物,長期下來身體機(jī)能會失調(diào)影響訓(xùn)練效果。谷類食品、糙米、橙子都是很好的碳水化合物來源，而富含糖分的餅干和蛋糕等單一性碳水化合物，則應(yīng)盡量避免。

　　蛋白質(zhì)幫助增肌

　　蛋白質(zhì)的重要性在于可修補(bǔ)與再生運(yùn)動時被破壞的肌肉組織。碳水化合物搭上適量的蛋白質(zhì)，可以增加肌肉質(zhì)量與性能，甚至有助于減少體脂肪。碳水化合物促進(jìn)胰島素分泌的效果，可加速蛋白質(zhì)被吸收。如果碳水化合物比例過低，可能造成血液中的氨基酸被吸收的速度緩慢，在血液中滯留較久，反而加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　科學(xué)的食物比例

　　訓(xùn)練后進(jìn)食碳水化合物與蛋白質(zhì)比例為4：1或是3：1，能對肌肉恢復(fù)產(chǎn)生較好的效果。食物份量不用過多，控制在300卡左右就能使食物達(dá)到完美的補(bǔ)充效果。

　　如何搭配食物

　　香蕉搭配一杯低脂牛奶，即為碳水化合物與蛋白質(zhì)的均衡分配，熱量只有約250卡。訓(xùn)練前可以先在家準(zhǔn)備香蕉、綜合果汁也可將低脂牛奶與水果混打成水果奶昔，訓(xùn)練后可以立即得到補(bǔ)充。

　　另外加餐過后，正餐仍需均衡攝取碳水化合物與蛋白質(zhì)，如糙米飯、豆腐、白肉、海產(chǎn)、乳蛋等食物。如果太晚訓(xùn)練或是飯后訓(xùn)練的話，一份加餐即可。