香菇素有“山珍之王”之稱(chēng)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養保健食品。中國歷代醫學(xué)家對香菇均有著(zhù)名論述。現代醫學(xué)和營(yíng)養學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。

　　主題食材：香菇

　　其余：青菜、豆腐、瘦豬肉等

　　早餐：香菇青菜

　　材料：青菜，鮮香菇，木耳、生姜、鹽

　　做法：油鍋熱后，先放生妻絲翻炒出香味，接著(zhù)放木耳香菇翻炒。緊接著(zhù)放青菜的根的部分;放鹽調味，看看根的顏色有點(diǎn)透明了，就可以放青菜的葉子的部分了;葉子放人后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤(pán)了。

　　午餐：香菇燜豆腐

　　材料：豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個(gè)，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法：豆腐切成長(cháng)方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色，香菇去蒂，切成四塊，姜蒜切片，瘦肉切細絲：鍋內放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散，放入蔥姜蒜炒出香味。加入豆腐片，翻炒，放人紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽，加一碗水，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

　　晚餐：香菇玉米粥

　　材料：大米，玉來(lái)粒，胡蘿卜，香菇火腿

　　做法：把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒;將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮，開(kāi)鍋后，放人胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，感覺(jué)快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最后用鹽調味即可。

減肥效果奇佳 一日香菇減肥食譜推薦" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201609/20160925152826687.jpg" />

　　香菇減肥效果奇佳一日香菇減肥食譜推薦

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　　1.香菇面條

　　把香菇和面條，湊在一起煮，不失為一道營(yíng)養可口，又美味健康的佳肴。我們在吃香菇的時(shí)候，可以喝和面條一起煮，再放點(diǎn)小蔥花，香噴噴的，讓人垂涎欲滴。香菇是一種菌類(lèi)，并且香菇的種類(lèi)，五花八門(mén)。在選擇香菇的時(shí)候，我們可以選金針菇。

　　香菇面條的材料：香菇，面條，蔥花，調味料適量。

　　香菇面條的做法：我們可以用雞湯，作為煮香菇面條的清湯水。把蔥花切成一小圈，備用。把面條和香菇，都過(guò)水，待用。我們要耐心地等待，鍋中的雞湯沸騰，然后把香菇和面條一起放到鍋里，再次煮沸。最后，撒上星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花，就可以吃了。

　　2、香菇豆腐湯

　　香菇和豆腐，一起熬煮成湯，也是一種不錯的選擇。我們總是在為晚上該做什么湯汁，而犯愁，不妨嘗試一下，香菇豆腐湯。新鮮的香菇和白嫩嫩的豆腐，是一種十分美味的組合。香菇豆腐湯，味道鮮美，還可以瘦身減肥。

　　香菇豆腐湯的材料：香菇，豆腐，調味料各適量。

　　香菇豆腐湯的做法：把香菇洗干凈，備用，把豆腐也洗干凈，待用。把豆腐焯一下切成細塊，如果想要香菇更加入味的話(huà)，也可以把香菇破成兩半。把水煮開(kāi)后，就可以把香菇和豆腐，一起放進(jìn)去，等再次沸騰。再加入調味料，即可食用。香菇減肥食譜，讓你輕松享瘦。